Franziska van Almsick Nepotrebujem hviezdnu kuchyňu! JETE CHYTREJŠIE
Chudnutie nie je žiadnym piknikom ani pre bývalých vrcholových športovcov. Franziska van Almsick pribrala počas druhého tehotenstva 25 kíl a musela tvrdo pracovať, aby sa dostala späť do formy. V rozhovore EAT SMARTER prezradí, ako sa jej to podarilo a čo 36-ročná varí najradšej.
Z „zlatej rybky“ sa stal „landlubber“. Nie, plávanie už nie je v pláne Franziska van Almsick. Vášeň pre šport, ktorý ju tak preslávil, ustúpila novým úlohám: van Almsick je dnes podnikateľom, matkou a televíznym expertom. Niekoľkonásobný majster sveta a Európy je zapojený aj do sociálnych projektov. Nie sami, ale teraz sa sústreďujú na ostatných. Už sa nikto nestará o stravu van Almsicka, jej tréningový plán, fitness. Časy, keď tréneri a tréneri plánovali svoj život, sú preč. Z tohto dôvodu sa musela naučiť prevziať zodpovednosť za seba a svoju rodinu - aj čo sa týka zdravia a výživy, hovorí 36-ročná žena.
V súlade s tým veľvyslanec značky spoločnosti STADA Vita sleduje aj predstavenie reprezentatívnej úvodnej štúdie iniciatívy STADA „Všetko najlepšie“, ktorá sa zameriava na zdravie Nemcov a ich spokojnosť. Franziska van Almsick v exkluzívnom rozhovore pre EAT SMARTER odhalila, aké opatrenia prijíma na udržanie kondície a vitality, prečo neverí v počítadlá krokov a prečo sú večery s pizzou s priateľmi absolútnou nevyhnutnosťou.
Pani van Almsick, vzhľadom na to, že sa teraz vyhýbate bazénom: Ako sa udržiavate vo forme?
Franziska van Almsick: Snažím sa byť aktívny dvakrát alebo trikrát týždenne. Najradšej robím posilňovacie cviky. Je to naozaj úžasné: Pomocou hmotnosti vlastného tela sa môžete dostať do formy od hlavy po päty. Tiež každú chvíľu behám na bežiacom páse. Znie to akosi zvláštne, ale radšej by som išiel po páske ako v prírode.
Skontrolujte svoj výkon, napríklad majte krokomer?
Van Almsick: Č. To nie je pre mňa. Počas mojej atletickej kariéry sa našlo veľa ľudí, ktorí optimalizovali mňa a môj výkon. Boli tam pravidlá, ktoré mi boli dané a ktoré som musel dodržiavať. Môj nový život po odchode do dôchodku je veľmi odlišný. Najprv som sa musel naučiť počúvať seba a svoje telo. Ale na to nepoužívam žiadne elektronické nástroje. Skôr sa snažím počúvať sám seba.
Počas druhého tehotenstva ste pribrali 25 kilogramov. Bolo pre vás ťažké zbaviť sa kíl?
Van Almsick: Najskôr musím povedať: tehotenstvo som si užila naplno. Po pôrode totiž nastal okamih, keď som musela prekonať samú seba a vrátiť sa späť do tréningu.
Ako súťažný športovec to pre vás malo byť ľahké.
Van Almsick: Bohužiaľ nie. Aj keď som bol dlhé roky profesionálny plavec, nebolo to ľahké. Každý má slabšie ja, ktoré treba najskôr prekonať. Ale moja atletická mentalita a moja vlastná online fitness platforma mybod-e.de mi v tejto veci určite trochu pomohli. Akonáhle budete efektívne trénovať štyri až päť týždňov, bude to jednoduchšie a uvidíte, že vám cvičenie a tréning prospievajú. Ja sám mám tiež šťastie, že budovanie svalov na mňa funguje relatívne dobre. Dosť rýchlo som sa dostal späť do formy.
Tiež občas hrešíte alebo máte prísny stravovací plán, ktorý chcete dodržiavať?
Van Almsick: Prísne plány výživy sú minulosťou. Napriek tomu užívam preventívne doplnky výživy ako Magnetrans, čo je obzvlášť výhodné pre matky a aktívnych ľudí. V podstate veľmi rád jem a som teraz skutočným fajnšmekrom. To nebol prípad, keď som bol plavec. Vždy išlo o príjem dostatočného množstva sacharidov, bielkovín a vitamínov. Ale dnes sú kulinárske hriechy úplne jeho súčasťou. Je neuveriteľné pekné mať večeru na pizzi s priateľmi a občerstviť sa na veciach, ktoré jednoducho chutia. Je však zásadné, aby ste sa po dni skutočného hodovania opäť stravovali zdravo a siahli po ovocí a zelenine. Ak nechcete priberať, musíte dávať pozor na seba a svoju stravu.
S hmotnosťou buďte veľmi opatrní?
Van Almsick: Máme kúpeľňové váhy a v pravidelných intervaloch sa vážim. To však neznamená, že si dávam pozor na každý gram. Niekedy vážim o dve kilá viac, niekedy o dve menej. Som s tým absolútne spokojný.
Vlastne si uvarte?
Van Almsick: Áno, veľmi. Moja mama ma naučila najdôležitejšie veci a ja jej zavolám vždy, keď mám otázku. Mimochodom, osobne si myslím, že som tiež naozaj dobrý kuchár - ale moja rodina nie je vždy presvedčená. (smiech)
Ktoré jedlo sa ti obzvlášť darí?
Van Almsick: Úprimne povedané, varím zriedka podľa receptu. Mám doma úžasné kuchárske knihy. Ale páči sa mi variant voľného štýlu. Tiež sa rád pozriem do chladničky a zo zvyškov kúziel vykúzlim niečo chutné.
Aké by bolo jedlo tvojho kata?
Van Almsick: Pečené zemiaky s tvarohom a ľanovým olejom! Mám rád jednoduché jedlá a nepotrebujem prepracovanú michelinovskú kuchyňu, milujem všetko, čo je pri zemi.
Tiež občerstvenie na sladkosti?
Van Almsick: Zvykol som. Ale teraz moje srdce bije viac pre výdatné jedlo.
Máte ďalší tip na dokonalé vysnívané telo?
Van Almsick: Môj tajný recept je jednoduchý: musíte raz hrešiť, baviť sa v živote, nezakazovať si všetko - musíte však tiež vedieť, kde sú hranice. Je zásadné počúvať seba a svoje telo. Mnoho ľudí na to zabudlo. Pokračujete v jednej strave za druhou, dôverujete jednému poradcovi a potom druhému. To všetko nakoniec veľmi nepomôže. Najmä pokiaľ ide o zdravie, mali by ste sa obrátiť na niekoho, komu dôverujete a kto neschvaľuje každý trend, ale dokáže skutočne posúdiť, ako môžete zlepšiť kvalitu svojho života a dostať svoje telo do formy. Či už je touto kontaktnou osobou lekár, tréner fitness alebo lekárnik - je len na vás. Ale tento tip môžem všetkým len a len odporučiť.
Výsledok iniciatívy Stada „Všetko dobré“
Počiatočné výsledky štúdie iniciatívy STADA „Všetko najlepšie“
85 percent všetkých Nemcov je spokojných so svojím každodenným životom. Napriek tomu sa štyria z piatich nemeckých občanov cítia v každodennom živote aspoň občas ohromení. 45 percent nie je spokojných so svojou telesnou hmotnosťou. To sú výsledky prvej správy o zdraví novej iniciatívy spoločnosti STADA „Všetko najlepšie“. Výsledky reprezentatívneho prieskumu, ktorý spoločnosť Kantar Health Germany uskutočnila v mene spoločnosti STADA Arzneimittel AG, však zdôrazňujú, že povedomie o zdraví ľudí sa zvyšuje čoraz viac - aj pokiaľ ide o súkromné a profesionálne výzvy, ktoré čakajú každý deň.
Pre Nemcov je pracovný stres a s ním spojený tlak očakávaní a nedostatok času preto najväčšími zmenami v každodennom živote. Uviedlo to 65 percent respondentov v štúdii, ktorá sa uskutočnila medzi 2 000 nemeckými občanmi vo veku od 18 do 70 rokov. Stres je preto pre občanov Spolkovej republiky väčšou výzvou ako napríklad nedostatok pohybu, rodinné problémy alebo nesprávna výživa. Hektické pracovné tempo by tiež mohlo prispieť k tomu, že 80 percent Nemcov uvádza, že sa každú chvíľu cítia byť zahltení každodenným životom. To platí pre ženy s 84 percentami ešte častejšie ako pre mužov so 72 percentami. Aj keď mnoho nemeckých občanov kritizuje stresujúci každodenný život, asi deväť z desiatich respondentov je spokojných so svojím každodenným životom. 74 percent má tiež pocit, že je dobre informovaných o svojom zdraví.