Cookie recept na makaróny s bazovým sirupom
Kokosové makrónky sú vynikajúce a ľahko sa vyrábajú. Mimochodom: s bazovým sirupom sú akýmsi „Hugom“ na občerstvenie
Milujeme kokosové makrónky
| Na približne 35 kusov: | |
| 3 | bielkoviny |
| 2 čajové lyžičky | Limetkový džús |
| 1 štipka | soľ |
| 120 g | práškového cukru |
| 60 g | Múka |
| 150 g | Vysušený kokos |
| 2 čajové lyžičky | Mäta (nadrobno) |
| 2 čajové lyžičky | Sirup z bezového kvetu |
Príprava:
* Rúru predhrejte na 180 stupňov horného a spodného tepla. Z bielkov, limetkovej šťavy a soli vyšľaháme tuhý sneh.
* Práškový cukor a múku preosejeme a postupne vmiešame do bielkov s vysušeným kokosom. Nakoniec vmiešame mätu a bazový sirup.
* Zmes dajte lyžičkou na plech vyložený papierom na pečenie a formujte do malých kôpok. Pečieme na strednej priečke 10 až 15 minút.
Takto sa bielkoviny stávajú peknými a pevnými: Pre pevnú makrónkovú penu je dôležité, aby ste vaječný bielok tesne pred šľahaním vybrali z chladničky a vložili do misky úplne bez tuku. Štipka soli tiež zvyšuje pevnosť peny.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Príprava: 30 minút
Čas pečenia na plechu: 10-15 minút
Trvanlivosť: 1 týždeň