Cookies na odtlačky prstov s malinovým a citrónovým džemom; Ľahký a zdravý recept!
Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉
Sušienky odtlačkov prstov s malinovým a citrónovým džemom
Tu je veľmi tradičný recept, tento Sušienky odtlačkov prstov s malinovým a citrónovým džemom Sú úžasne chutné a každému prinesú spomienky!
Na tie krehké pečivo mám z detstva pekné spomienky. Zvyčajne sme ich mali počas sviatočného obdobia, ale sú skvelé kedykoľvek počas roka.
Tento recept robím už roky a tu sme ho pre vás aktualizovali. Na našom sviatočnom serveri máme veľa sušienok, napríklad sušienky so snehovou guľou, sušienky s ovocnými koláčmi a sušienky s perníkmi a oveľa viac.
Užitočné články k tomuto receptu
Tento príspevok obsahuje odkazy pridružených spoločností. Ako spolupracovník spoločnosti Amazon zarábam malý zlomok kvalifikovaných nákupov bez ďalších nákladov.
Sledujte nás na PINTEREST!
Citrónovo-citrusová príchuť dodáva sušienkam správne množstvo lesku! Existuje niekoľko receptov na tieto cookies odtlačkov prstov. Vyskúšala som niekoľko ďalších, ale vždy sa k tomuto receptu vrátim. Pre mňa to bola správna rovnováha medzi sladkou a trochu kyslou.
Keď som to stihol, myslel som si, že by som sa mal ísť pozrieť, kto to pôvodne urobil, a hľa, bol to Emeril. Samozrejme, ak ich robí Emeril, musia byť rozprávkové, však? Bolo teda naozaj zrejmé, že sa s vami o tento recept môžete podeliť!
Ako sa vyrábajú cookies odtlačkov prstov?
Súbory cookie odtlačkov prstov sa nastavujú ľahko. Najskôr si džem a chambord zmiešajte v malej miske a rezervujte. Rúru predhrejeme na 350 stupňov. Dva plechy na pečenie zľahka vymastíme a odstavíme.
Potom vmiešajte suché prísady, ako je sóda bikarbóna, univerzálna múka a soľ.
Potom vložte krémový krém a cukor do stojatého mixéra s lopatkovým nadstavcom. Na pečenie používam vždy miesto nesoleného masla solené maslo. Páči sa mi viac a zdá sa, že bolo doň pridané správne množstvo soli.
Pridajte vaječný žĺtok, vanilkový extrakt, citrónovú šťavu a citrónovú kôru a dobre premiešajte. Nakoniec pridajte múku v dvoch dávkach. Cesto stočte do guľky, potom naberajte cesto na 1-palcové guľky a dajte na pripravené plechy s cookies.
Pomúčeným ukazovákom alebo pol lyžičky lyžičky urobte v strede sušienky zárezy. Do zárezu vložte lyžičku lekvárovej zmesi. Pečieme asi 20 minút alebo do mierneho zhnednutia.
Necháme na stojanoch úplne vychladnúť. Pred podávaním posypte práškovým cukrom (práškový cukor).
Ako dlho vydržia cookies odtlačkov prstov?
Sušienky odtlačkov prstov vydržia čerstvé vo vzduchotesnej nádobe na pulte až týždeň, ak ich nechcete zmraziť. Musím ich dať do mrazničky, pretože ak nie, o pár dní odídu!
Tento rok som premýšľal nad tým, že by som si trochu pomýlil džem. Samozrejme vždy robím malinové koláčiky. Ale ukázalo sa, že som mal naozaj pekný džbán s čučoriedkovým džemom a pomyslel som si: „Hej, čo to kurva skúsime?“
Ukázalo sa, že boli úžasné! Čučoriedkový džem sa oženil s kyslosťou citrónu; Boli také vynikajúce! Myslím si, že ponaučenie sa nebojte vyskúšať niečo nové alebo iné. Trochu to premiešajte; Ak hľadáte niečo skutočne kyslé, môžete vyskúšať džem.
Môj obľúbený džem je jahodový, ale existuje aj veľa ďalších možností, černica, černica, limit je obloha! Ktovie, mohli by ste vytvoriť niečo lepšie ako originál!
Bez ohľadu na to, aký džem si vyberiete, pridajte trochu chambordu, malinového likéru, ktorý skutočne zvýrazní chuť džemu a tiež ho veľmi dobre zriedi.
Prečo sa distribuujú cookies odtlačkov prstov?
Cookies na odtlačky prstov sa rozširujú, pretože vaša rúra je príliš horúca. Rovnako ako studená rúra môže nepriaznivo ovplyvniť vaše sušienky, môže ju negatívne ovplyvniť aj príliš horúca rúra.
Ak je vaša rúra na vysoký oheň, maslo vo vašom cestíčku na sušienky sa rozpustí príliš rýchlo a vaše sušienky sa rozšíria. Je dobré vždy predhriať rúru a pred vložením cookies skontrolovať, či je úplne predhriata.
Pred vložením pekáčov do rúry sa zvyčajne pokúsim počkať aspoň pár minút po predhrievaní. Dôvodom je to, že keď ohrievate rúru, vykurovacie články sú plné, kým rúra nedosiahne požadovanú teplotu.
Akonáhle tam bude, je táto teplota udržiavaná v malom rozmedzí. Ak cookies nevložíte, kým nedosiahnete predohriatu teplotu, budú pokrmy stále veľmi horúce a vaša rúra bude na vysokej strane prednastavenej teploty.
Tento recept som pôvodne dostala od kamarátky, keď mi povedala, že sú také dobré. Milujem malé odtlačky prstov, ale citrón a malina boli pre mňa veľmi atraktívne. Teraz, keď sme ich vyrábali už pár rokov, ich úplne milujeme. Dúfam, že to urobíte tiež a užijete si to rovnako ako my.
Môžu byť cookies odtlačkov prstov zmrazené?
Jednoduchá odpoveď je áno. Tieto cookies môžete uchovávať v mrazničke asi mesiac, ale pochybujem, že tak dlho vydržia! U nás doma sme prvý vianočný týždeň začali piecť koláčiky na Vianoce. Na konci decembra neostáva prakticky nič iné ako omrvinky!
V našom dome pripravujeme búrku na Vianoce. Rád si z miestneho remeselného obchodu zoberiem niekoľko kartónových keksíkov a rozdám naše pečivo.
Zvyčajne pripravujeme boxy na pečenie pre nášho ošetrovateľa, kanceláriu veterinára, úpravcov psov a môj nechtový salón. Môžem vám povedať, že keď obdarujete tento darček od srdca, budete skutočne ocenení. Ľudia vedia, že vám na nich skutočne záleží!
Pokračovanie výkonu obsahu: 4 desiatky súborov cookie
Sušienky odtlačkov prstov s malinovým a citrónovým džemom
Tieto sušienky odtlačkov prstov citrónovo-malinového džemu sú úžasne chutné a vytvárajú dokonalú rovnováhu medzi sladkosťou a kyslosťou. budeš ju milovať!
Čas prípravy 15 minút na varenie 20 minút celkový čas 35 minút
prísady
- 1/2 šálky malinového džemu (alebo 1/4 šálky malinovo-čučoriedkového džemu, rozdelené)
- 1 polievková lyžica chambordu (rozdelená, ak sa použije malinový-čučoriedkový džem)
- 2 1/4 šálky múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 2 tyčinky (1 šálka) masla, zmäkčené
- 3/4 šálky cukru
- 2 veľké žĺtky
- 1 lyžica citrónovej kôry a citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Manuálny
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- V malej miske skombinujte a zamiešajte džem a chambord, použite 2 misky a chambord rozdeľte, ak používate malinový-čučoriedkový džem.
- Do stredne veľkej misy pridáme múku, prášok do pečiva, soľ a premiešame.
- Pomocou ručného mixéra alebo stojaceho mixéra vymiešajte maslo a cukor vo veľkej mise, až kým nebude hladký a sypký.
- Pridajte vaječné žĺtky, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a vanilku a stále miešajte, kým nebudú dobre premiešané.
- Pridajte polovicu múky a zmes miešajte dohladka, pridajte zvyšok múky a šľahajte zmes, kým sa z cesta nevytvoria vlhké hrudky.
- Cesto stočíme do gule.
- Cesto zovrite do seba a vytvarujte 1-palcové guľky. Umiestnite ich na ľahko vymastený plech s cookies od seba vzdialený 1 - 1 - 1/2 palca.
- Pomúčte ukazovák a urobte jamku v strede každej gule. Veľmi dobre funguje aj použitie zadnej časti pol čajovej lyžičky pomúčenej odmernej lyžice.
- Naplňte každú sangriu asi 1 lyžičkou. lekvárová zmes.
- Pečieme dozlatista, asi 20 minút.
- Cookies nechajte na plechu vychladnúť 5-10 minút a potom ich položte na stojan, aby úplne vychladli.
Poznámky
Recept adaptovaný od Emerila Lagasseho.
Nutričné informácie:
Výkon:
Veľkosť porcie:
jedno množstvo na porciu: Kalórie: 48 Celkový tuk: 0 g Nasýtené tuky: 0 g Trans-tuky: 0 g Nenasýtené tuky: 0 g Cholesterol: 12 mg Sodík: 39 mg Sacharidy: 10 g Vláknina: 0 g Cukor: 5 g Bielkoviny: 1 g
Digitálne malinové cookies Stopa citrónový džem