Cookies s kakaom a orechmi Recept
Suroviny na 30 sušienok s orechmi a kakaom
- 1 balíček masla (200 g)
- 130g starý
- 200g múky
- 150g orechov
- 1 polievková lyžica kakaa
- 1 alebo
Recept na sušienky s orechmi a kakaom
Maslo sa nechá nakysnúť pri izbovej teplote a odloží sa 30 - 35 kusov (polovíc alebo štvrtín) orechov na ozdobu, zatiaľ čo zvyšok orechov sa rozdrví (použil som kuchynský robot, ale môžete použiť skartovačku). alebo ich môžete jednoducho rezať nožom, ak máte čas a trpezlivosť).
Do misy pre mixér alebo do misky dajte mäkké maslo a cukor, ktoré dobre premiešajte, kým zmes nezíska penovú konzistenciu (2-3 minúty pri vysokej rýchlosti). Pridajte vajce, 1 lyžicu kakaa a mleté vlašské orechy, potom mixérom mixujte ďalšiu minútu.
Na konci múku zapracujte do častí 1 lyžice múky. Zloženie cookies je možné zmiešať pomocou mixéra alebo lyžice. S mixérom to ide rýchlejšie, musíte však použiť najnižšiu rýchlosť, pretože ku koncu bude zmes konzistentnejšia a riskujete, že sa mixér pokazí.
Ako piecť cookies s kakaom a orechmi
Vložte papier na pečenie do plechu (ak nemáte papier na pečenie, plech vymastite maslom alebo trochou oleja). Vezmite 1 čajovú lyžičku cesta na sušienky a vložte ju do podnosu tak, aby pre všetky sušienky bola vzdialenosť 2-3 centimetre vo všetkých smeroch.
Na každú hromadu cesta položte kúsok orecha a vložte plech do rúry na 20 - 25 minút pri teplote 180 stupňov Celzia.
Cookies vyberte z panvice a nechajte vychladnúť na grile alebo kuchynskej utierke.
Ako jesť sušienky s kakaom a orechmi
Po úplnom ochladení sušienky uchovávajte zakryté v škatuli s vekom alebo v miske prikryté tanierom.
Po vychladnutí cookies stuhnú, ale ak ich uchovávate v uzavretej nádobe, stávajú sa mäkkými.
Cookies s kakaom a orechmi sa dajú ráno podávať ku káve alebo čaju, ale výborné sú aj s pohárom mlieka.