Corona Ako pandémia ovplyvňuje naše stravovacie správanie
Otázka, ako kontaktné obmedzenia počas pandémie ovplyvňujú stravovacie správanie Nemcov, sa nedávno skúmala v reprezentatívnom prieskume inštitútu pre prieskum trhu Kantar. Ukázalo sa, že stravovacie návyky mnohých ľudí sa za posledné mesiace skutočne zmenili. Pri prieskume viac ako 1 000 účastníkov vyšli najavo niektoré úžasné fakty.
Zdravá výživa získava na význame
Štúdia ukazuje, že väčšina respondentov trávi viac času zdravou stravou. Potraviny v konzervách alebo predtým mrazené potraviny sa pri nakupovaní vyberajú menej ako pred vypuknutím pandémie. Okrem toho je pre amatérskych kuchárov mäso na prvom mieste v zozname preferovaných jedál. Mnohí však tiež využívajú čas na kreativitu a vyskúšanie nových receptov a diét. Vegetariáni alebo vegáni sú veľmi obľúbení. Pečenie bolo tiež veľmi populárne počas blokovania: múka, droždie a cukor boli v mnohých supermarketoch nedostatočné a online vyhľadávanie receptov na chlieb a cukrovinky rýchlo stúpalo.
Varenie sami je trendy
Na otázku, aké sú súčasné kuchárske návyky, zhruba 40 percent účastníkov prieskumu uviedlo, že jedlo si pripravuje každý deň. Asi 20 percent opýtaných zapne kachle päť až šesťkrát týždenne. Zvyšných 20 percent varí iba dvakrát až trikrát týždenne.
Ako sa zmenili kuchárske návyky?
Na otázku, ako sa vlastne zmenili ich kuchárske návyky, sa ukázalo, že asi 25 percent opýtaných je častejšie v kuchyni ako pred vypuknutím koronavírusu. Viac ako 70 percent účastníkov prieskumu však uviedlo, že varilo rovnako často ako po skončení zákazu vychádzania. U týchto osôb teda nedošlo k nijakej zmene. Iba päť percent opýtaných ľudí uviedlo, že majú menšiu chuť variť kvôli koronovej pandémii. Na základe konečného výsledku prieskumu možno povedať, že väčšina ľudí si viac informácií o výbere potravín uvedomuje od vypuknutia koronskej krízy. Väčšina opýtaných ľudí však svoje kuchárske návyky nezmenila. Koronová pandémia viedla iba k tomu, že 25 percent Nemcov pripravovalo svoje vlastné jedlá častejšie ako predtým. Niektorí ľudia kvôli kríze stratili chuť variť si sami.