Corona na bitúnkoch Musím sa báť infekcie, keď jem mäso TAG24
Po prepuknutí koróny v niekoľkých nemeckých mäsových podnikoch si spotrebitelia podľa poradenského centra pre spotrebiteľov kladú otázku, či si môžu mäso bez obáv kúpiť.
Nemecko - Po prepuknutí koróny v niekoľkých nemeckých mäsových podnikoch sa podľa spotrebiteľského centra Severné Porýnie-Vestfálsko pýtajú spotrebitelia, či si môžu bezpečne kúpiť a jesť mäso.
Strach: Môžete sa teraz nakaziť koronavírusom kontaminovanými produktmi z tovární?
Doteraz však odborníci dokázali dať všetko jasné. V súčasnosti neexistujú žiadne vedecké dôkazy o tom, že by sa ľudia mohli nakaziť koronavírusom jedením alebo kontamináciou kontaminovaných potravín, tvrdí Bernhard Burdick, odborník na výživu v spotrebiteľskom poradenstve v Severnom Porýní-Vestfálsku.
Existujú aj jasné vyhlásenia o prenose choroby povrchmi:
„Prenos cez povrchy, ktoré boli nedávno kontaminované vírusmi, je možný v dôsledku rozmazaných infekcií. Pretože vírusy sú v prostredí len slabo stabilné, je to pravdepodobné iba za relatívne krátke obdobie,“ tvrdia úradníci na ochranu spotrebiteľa.
Odborníci však apelujú na každého spotrebiteľa, aby vedel, ako s mäsom správne zaobchádzať. V zásade: Mäso by sa rozhodne nemalo konzumovať surové, ale iba dobre tepelne upravené - bez ohľadu na to, z akého bitúnku pochádza. Ďalej je potrebné dbať na správne chladenie a správne skladovanie.
„Platí to - bez ohľadu na spoločnosť Corona - predovšetkým pre hydinu a iné mäso, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii (prenosu z jednej potraviny do druhej, napríklad krájaním doštičiek alebo nožov). Zahrievanie jedla tiež znižuje riziko infekcie, pretože koronavírusy sú citlivé na teplo, “uvádza sa na stránke o ochrane spotrebiteľa.
Tí, ktorí kupujú ekologické mäso, podporujú aj druhovo vhodný chov. To, či skutočne držíte čerstvé mäso, spoznáte podľa vône, povrchu, farby a mramorovania.