Vitamíny rozpustné v tukoch betakarotén a vitamín A - pre lepšiu perspektívu - VHODNÉ PRE ZÁBAVU

vitamíny

Vitamín A a rastlinný prekurzor beta-karotén potrebujeme nielen pre dobrý zrak. Prospieva to aj našej pokožke a ochrane pred infekciou. Dobré zdroje: ryby a mrkva.

Beta-karotén je jednou z farbiacich látok nachádzajúcich sa v rastlinách. Potrebujeme ho 2 - 4 mg denne. Beta-karotén dáva mrkve, paprike a papáje žltkastú, oranžovo-červenú farbu. Sendvič alebo iný mastný produkt zaisťuje lepšiu absorpciu v tele. Vlákniny v strave to majú tendenciu brzdiť. V čreve sa potom betakarotén premieňa na vitamín A. Odtiaľ pochádza aj názov provitamín A.

Vitamín A (retinol)

Vitamín A chráni pred šeroslepotou. Preto už v roku 1500 pred naším letopočtom odporúčali BC čínska pečeň a med, aby bolo v noci lepšie vidieť. Tento vitamín však môže mať vplyv aj na rast buniek. Tým podporuje obnovu pokožky. Je kontroverzné, či pomáha aj proti suchým očiam.

Je to tu: Beta-karotén v žltej a zelenej zelenine a ovocí (špenát, švajčiarsky mangold, mrkva, papája, mango). Vitamín A v živočíšnych produktoch, ako sú pečeň, klobása, tuniak, kaviár, ale aj v hermelíne alebo vaječnom žĺtku.
Odporúčaný príjem: Existujú iba odhady betakaroténu: sú 2 až 4 mg/deň. Vitamín A: 0,8 mg/deň pre ženy a 1 mg/deň pre mužov
Na čo je to dobré: Beta karotén je jednou z najdôležitejších látok na ochranu buniek (antioxidanty). Preto by zelenina obsahujúca karotén mala chrániť pred šerosleposťou, pomáha tiež pri obnove pokožky
Prosím, nie príliš veľa: Za neškodné sa považujú až 3 mg vitamínu A. Tí, ktorí často jedia pečeň, môžu tieto množstvá prekročiť. Provitamíny, ako je betakarotén z rastlinných potravín, nemôžu spôsobiť predávkovanie.