Corona Preto by ste nemali mať zemiaky; krmovina
Z obavy pred koronavírusom nie sú v súčasnosti neobvyklé „nákupy škrečkov“. Ak ale budete mať zemiaky škrečka na sklade, získate neprekonateľné prekvapenie. Na jar začnú rýchlo klíčiť - a potom už nie sú vhodné na konzumáciu.
Pokiaľ ide o hromadenie zásob, koronavírus nie je len o cestovinách, konzervách a ryži. Mnoho ľudí má na sklade aj dostatok zemiakov.
„Od polovice marca sme zaznamenali prudký nárast predaja zemiakov, regály supermarketov boli čiastočne vymetené naprázdno,“ uviedol v tlačovej správe prezident nemeckého obchodného združenia so zemiakmi (DKHV) Thomas Herkenrath.
Ale kam dáte všetky hľuzy? DKHV upozorňuje, že jar nie je správnym obdobím roku na správne skladovanie v domácnostiach
Nákup škrečkov môže byť škodlivý
Nákup veľkého množstva zemiakov nie je ani výhodný, ani potrebný. Aby ste si mohli doma vychutnať väčšie množstvo zemiakov v zálohe, museli by sa správne skladovať.
To znamená: chladné, tmavé a vzdušné, tvrdí prezident DKHV Thomas Herkenrath.
Obchod so zemiakmi prevádzkuje na tento účel mimoriadne moderné skladovacie zariadenia s chladením. Ale pretože tieto podmienky má doma málokto, združenie v tomto ročnom období varuje pred škrečkami.
Ak sú zemiaky udržiavané v teple, rýchlo klíčia. To platí ešte viac pre nové zemiaky, ktoré sa začnú predávať v máji. Spravidla nie sú skladovateľné.
Inými slovami, ak doma nemôžete zemiaky správne skladovať alebo ich nepoužívate včas, možno ste si ich kúpili zadarmo a musíte ich vyhodiť.
Z toho vyplýva odporúčanie: nenakupovať viac ako 700 - 800 gramov zemiakov po dobu desiatich dní a hľuzy rýchlo spracovať.
Nápady na recept so zemiakmi
Pokrmy ako frittata, rýchly zemiakový šalát s cícerom a zemiakové polievky sú ideálne na rýchle spotrebovanie nadmerného množstva zemiakov.