Cranberry Compote Recept Thomas Sixt Food Blog
Vitajte v mojom recepte na brusnicový kompót. Rýchlo varený kompót, ktorý si doprajete ako prílohu na jeseň a v zime.
Mám rád červené bobule! Veľká vresová rastlina má jedinečnú kyslastú chuť. Niet divu, že je veľmi populárny. Najmä v USA je nevyhnutnou súčasťou Dňa vďakyvzdania.
Poďme teda teraz do kuchyne a rýchlo vykúzlite skvelý kompót. Prajem Vám veľa šťastia!
1. Brusnica, brusnica veľkoplodá sa predstavuje
Brusnice nie sú brusnice a ovocie môžete buď odšťaviť alebo prevariť. Pred časom som v rámci vývoja receptu predložil recept na brusnice.
V experimentálnej kuchyni sa namiesto toho použila ľahko dostupná brusnica. Recept samozrejme nefungoval, to sa môže stať 🙂 ak namiesto jabĺk použijete iba hrušky!
Doplňujúce informácie: Vedeli ste, že brusnice vedia plávať? To by malo výrazne uľahčiť zber.
Informácie o bobuľovinách od šéfkuchára Thomasa Sixtu
Skutočná superpotravina pre tých, ktorí sa dobre stravujú: Čerstvé brusnice sú zdravé!
Tip na prísady od šéfkuchára Thomasa Sixtu
1.1 Účinky brusníc na zdravie
O hodnotovom príspevku veľkých červených plodov k udržaniu zdravia močových ciest a močového mechúra sa hovorilo už mnohokrát. Sila efektívnosti je v skutočnosti stále otvorená. Ostatné pozitívne aspekty možno len ťažko argumentovať 🙂
Čerstvé brusnice majú vysoký obsah vitamínu C, vitamínu A a antioxidantov!
Vitamínové informácie od šéfkuchára Thomasa Sixtu
2. Zredukujte brusnice
Naše aromatické zázračné bobule vytvárajú jemný kompót, ktorý obohatí vaše jedlá na jeseň av zime na vašom tanieri. Môžete ju tiež pridať do svojej granoly alebo ju použiť pri pečení!
A nie je to úžasné: musíte stráviť málo času a len pár ingrediencií.
Ako dlho varíte brusnice? Plody sa pri varení praskajú: plop, plop ... To znie skoro ako pri príprave popcornu. Teraz môžete kompót nechať lúhovať ďalších 10 minút a potom ho naplniť.
Odporúčanie času na varenie od šéfkuchára Thomasa Sixtu
Zoznam ingrediencií pre nákupy a kontroly v kuchyni
- Brusnice
- Jablká (voliteľné)
- cukor
- Citrónová šťava a citrónová kôra
- Vanilkový struk a oškrabaná dužina
- škorica
- Badián
- Klinčeky
2.1 Ako dlho vydrží môj brusnicový kompót?
Si dobrý v mojom kompóte 3 dni v chladničke do obchodu.
Pre väčšiu skladom Idem touto cestou:
- používam sterilné zaváracie poháre.
- Za týmto účelom som vložil prázdne žiaruvzdorné poháre spolu s viečkami do hrnca s vriacou vodou.
- Môj kompót potom musí byť v pohári veľmi horúci.
- Potom rýchlo nasaďte veko a pevne ho priskrutkujte.
- Takto zostáva kompót v pohári takmer 1 rok. - Mimochodom tiež skvelý darček a suvenír!
2.2 Varianty ku kompótu, pridajte jablká!
Brusnice - to je nemecký názov - sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi.
Bobule môžete spracovať na kompót, džem alebo želé. Výborne chutia aj ako priamy doplnok do torty.
Rád by som vám predstavil klasický variant spracovaného ovocia.
| Kvapalina | Citrónová šťava, voda, sherry, rum, pomarančový džús |
| Priatelia z ovocia | Hruška, jablko, pomaranč |
| Zhoda s. | Turecko, hydina, ako je kačica a hus, divina, dusené hovädzie mäso, hermelín, niva, zemiaková kaša, ružičkový kel, gaštany, ryžový nákyp, jogurt, koláče |
3. Recept na brusnicový kompót
Ďalšie odporúčanie: Kompót sa výborne hodí k pečenej husi, kyslému mäsu a roláde. Potom odtiaľto nasledujú podrobné pokyny a recept s presnými ingredienciami. Bavte sa a nech sa vám darí!