Črevá tiež majú mozog - súťažná reklama na sushi z cviklovej uhorky - sabrinasue - zamilovaná do

Ako dieťa som neznášal červenú repu a umiestnil som sa na prvom mieste v zozname zeleninových úmrtí „Toto už v živote nebudem jesť“, za ktorými nasledovali ružičkový kel a lucerna. V tom čase by mi nikdy nenapadlo, že o 30 rokov neskôr sa budem zaoberať témou „Aj črevá majú mozog“ a potom budem mať slabosť aj pre cviklu.

Zdravá výživa by mala byť vždy festivalom chutí pre naše chuťové poháriky, pretože okrem sladkej, slanej, kyslej, horkej zvyčajne šupneme iba chutnú lopatu v podobe nezdravého rýchleho občerstvenia a prázdnych kalórií.

tiež

V batožine mám veľmi špeciálnu knihu na tému zdravého stravovania okolo čreva a jeho pozitívnych účinkov na črevné baktérie, ktoré tam žijú.

Minulý rok mi bolo umožnené intenzívne sa zaoberať ekosystémom v našich črevách a jeho interakciou s psychikou.

V spolupráci s Christianom Verlagom a vedeckými radami prof. Dr. Holzer (univerzitný profesor experimentálnej neurogastronómie) je úžasná kniha na tému „Črevo má aj mozog - prečo sú črevné mikróby kľúčom k prispôsobenej hlave“.

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac

Vždy odblokujte YouTube

Od čias Julie Endersovej vieme o kúzle našich čriev a mikroorganizmoch, ktoré tam žijú. Podobne ako v prípade obrovského podielu intestinálneho bytu, žijeme pokojne bok po boku s odhadom 30 - 40 miliárd baktérií.

Už v staroveku bol Hippokrates pevne presvedčený, že zlé trávenie je „koreňom všetkého zla“.

A v tejto téze je veľa pravdy, pretože sa cítime tak zdraví, ako to umožňuje rozmanité zloženie a počet našich črevných baktérií.

Ak dôjde k zničeniu črevnej mikrobioty (zloženie mikroorganizmov žijúcich v čreve), napríklad nezdravou stravou alebo antibiotickou liečbou, je naše zdravie tiež nevyvážené.

„Aj črevo má mozog - prečo sú črevné mikróby kľúčom k fit hlave“, ktorú zverejnil Christian Verlag, sa na viac ako 190 stranách zaoberá druhým mozgom, takzvaným brušným mozgom a tým, ako ovplyvňuje naše myslenie a našu psychiku.

"Všetky veci sú jedy a nič nie je bez jedu;" iba vďaka dávke sa stane, že vec nie je jed! “(Paracelsus)

Okrem vzrušujúcej vedeckej teoretickej časti, mnohých odporúčaní a tipov na zdravú črevnú výživu kniha prekvapuje 60 chutnými receptami a praktickým týždenným harmonogramom.

A pretože téma „zdravie čriev“ je podľa mňa tak vzrušujúca a dôležitá, že rozdávam 5 výtlačkov mojej novej knihy:

„Črevo má aj mozog“ - Prečo sú črevné mikróby kľúčom k fit hlave!

Čo pre to musíte urobiť?

Jednoducho, zanechajte komentár na konci článku a povedzte mi, prečo knihu nevyhnutne musíte mať!

* Podmienky účasti nájdete na konci tohto článku!

Anglický recept na moju cviklu - uhorka sushi nájdete tu.

Sushi z červenej repy

prísady

  • 100g quino
  • 1 uhorka
  • 1 cvikla
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného chrenu
  • 100g tvarohového krému
  • 1 ČL mandľového masla
  • Soľ korenie
  • 1-2 listy nori
  • 1 čajová lyžička čierneho sezamu

príprava

Krok 1 Quinou vložte do sitka s jemnými okami a dobre ich umyte pod tečúcou vodou.
Potom priveďte kastról s 300 ml vody do varu.
Prilejeme quinou a dusíme ich pri nízkej teplote asi 12-15 minút.
Precedíme na cedník a necháme quinou 10 minút odpočívať.
Krok 2 Medzitým uhorku umyjeme, olúpeme a koncom drevenej lyžice vyrezáme vnútornú časť.
Cviklu olúpte jednorazovými rukavicami a nastrúhajte najemno.
Nastrúhanú cviklu zmiešame s chrenom a krémovým syrom.
Quinou zmiešame s mandľovým maslom, ochutíme soľou a korením.
Sushi podložku vyložte potravinovou fóliou a potom prikryte lístkami nori.
Krok 3 Quinoa položte naplocho na listy nori a pevne stlačte.
Naplňte uhorku krémom z červenej repy a dajte na quinou.
Teraz uhorku pevne zrolujte, pevne zatlačte na plech nori a quinoa ďalej.
Krok 4 Vyberte sushi podložku a vložte sushi rolku do chladničky na 1 hodinu.
Ostrým nožom nakrájame uhorkové sushi na 10 dielov, plátky hrubé 3 cm.
Posypte sushi sezamovými semiačkami, podávajte so zvyšným dipom z červenej repy a sójovou omáčkou a ihneď pochutnajte.

P.S. Mimochodom, stále nie som zástancom lucerňových klíčkov, možno na to nie som dosť starý, ale už ako dieťa by som vyskúšal cviklové uhorkové sushi;)

* Podmienky účasti:

  1. Súťaž trvá do 18. marca 2018, 23:59 hod.
  2. 5 výtlačkov knihy „Aj črevo má mozog - prečo sú črevné mikróby kľúčom k fit hlave“ bude losovaných.
  3. Účasť sa uskutočňuje prostredníctvom komentára k tomuto príspevku.
  4. Komentáre, ktoré porušujú nemecké zákony alebo autorské práva, budú bez upozornenia odstránené. Účastník je tak vylúčený z výhry.
  5. Zúčastniť sa môžu všetky osoby z Nemecka, Švajčiarska a Rakúska.
  6. Výhercovia budú vyžrebovaní náhodne po ukončení súťaže.
  7. Výhercovia budú informovaní e-mailom alebo priamou správou cez Instagram. Ak sa výherca neprihlási do 7 dní, bude cena rozdelená medzi všetkých účastníkov.