Črevná huba - príčiny a požiadavky kvasinkovej infekcie
Plesňovú infekciu spôsobenú hubou kože alebo nechtov (dermatomykóza) možno zvyčajne rozpoznať podľa typických príznakov, ako je začervenanie kože, svrbenie a tvorba pľuzgierov. Oveľa ťažšie sa diagnostikuje črevná plesňová infekcia, ktorú zvyčajne spôsobujú kvasinky rodu Candida. Jasná diagnóza sťažuje veľké množstvo pomerne netypických príznakov, ktorých výskyt možno pripísať aj iným chorobám. Okrem toho sa u 90% populácie vyskytuje kolonizácia čriev vírusom Candida albicans, ktoré sú zvyčajne tiež spúšťačom plesňovej infekcie čreva, o kvasinkovej infekcii nemožno hovoriť. Kolonizácia čreva bežne neškodnými kvasinkovými hubami sa až potom rozšíri na infekciu, ktorá si vyžaduje liečbu. Keď nastanú určité podmienky, ako napríklad oslabený imunitný systém, narušená črevná flóra, vhodný „prísun potravy“ alebo iné podmienky, ktoré uprednostňujú črevnú hubu pred konkurenčnými mikróbmi.
Ktoré okolnosti uprednostňujú kvasinkovú infekciu v čreve?
Vznik a vývoj kandidózy, tiež kandidózy alebo kandidózy, ako sa nazývajú infekcie kvasinkami Candida. Súvisí s určitými požiadavkami. Prvou základnou požiadavkou je, aby bola črevná sliznica aspoň mierne osídlená kvasinkami z čeľade Candida. Ak však kolonizácia ešte neprebehla, môže sa kvôli jej všadeprítomnosti spór húb a priaznivým rastovým podmienkam pre ne rýchlo zapracovať. Ďalšie životné podmienky, ktoré môžu viesť k infekcii vyžadujúcej liečbu z neškodnej kolonizácie črevnej huby. Máte oslabený imunitný systém, liečbu širokospektrálnymi antibiotikami a stravu s vysokým obsahom cukrov a nízkym obsahom výživných látok, ako aj toxínmi z prostredia a nadmernou konzumáciou alkoholu, ako aj zneužívaním nikotínu.
Slabiny v imunitnom systéme uprednostňujú plesne v čreve 
Jedným z najdôležitejších dôvodov kolonizácie čriev plesňami pri manifestnej kvasinkovej infekcii je oslabený imunitný systém. Imunitný systém môže byť napríklad silne zaťažený iným závažným ochorením alebo sám môže byť terčom útoku, ako je to v prípade choroby s imunitným nedostatkom AIDS. Častejšie je však oslabený imunitný systém dôsledkom nevyhnutných vedľajších účinkov liečby liekom, napr. B. chemoterapia. Imunitný systém pacientov po transplantácii je zámerne potlačený, aby sa zabránilo možným odmietavým reakciám cudzieho tkaniva.
Alergické reakcie tiež naznačujú oslabený a nesprávne zameraný imunitný systém, pretože nadmerne reaguje na určité látky (alergény), čo vedie k všeobecnému oslabeniu. Podobné účinky majú aj autoimunitné reakcie. Pri autoimunitných reakciách nesprávne nasmerovaný imunitný systém napáda vlastné tkanivo tela. Oveľa častejšie však imunitný systém oslabujú nepriaznivé životné podmienky, ako je chronický stres, nedostatok pohybu, zneužívanie nikotínu a alkoholu a nevyvážená strava s vysokým obsahom cukrov a výživných látok. Ak sa kvasinky ako Candida albicans usadili v črevách, strava zohráva hlavnú úlohu pri zabezpečovaní ich ďalšieho šírenia, pretože sa spoliehajú na cukor alebo iné ľahko stráviteľné sacharidy.
Prečo antibiotiká uprednostňujú črevné huby, ako je napríklad kandida?
Ďalším hlavným dôvodom na podporu infekcie črevnými hubami je antibiotická liečba, najmä širokospektrálna antibiotická liečba. Širokospektrálne antibiotiká pomáhajú imunitnému systému bojovať proti patogénnym zárodkom, ktoré mohli spôsobiť akútnu infekciu, a zneškodniť ich. Širokospektrálne antibiotiká bohužiaľ nemôžu rozlišovať medzi patogénnymi a prospešnými baktériami, takže sú poškodené aj prospešné črevné baktérie. Z toho vyplýva, že črevná flóra je oslabená pri obrane proti hubám. Samotné kvasinky nie sú citlivé na antibiotiká a nie sú nimi ovplyvnené.
Prečo má strava vplyv na črevné plesne?
Huby v čreve sa spoliehajú na cukor ako zdroj energie pre vlastný metabolizmus. Hlavné zameranie je na sacharózu, cukor, ktorý sa vyrába z cukrovej repy alebo cukrovej trstiny. Ostatné ľahko stráviteľné uhľohydráty sa v čreve najskôr štiepia na sacharózu, a preto sú dostupné aj pre črevné plesne. Dokonca aj ovocný cukor zo sladkého ovocia (fruktóza) slúži ako zdroj potravy pre plesne. S výnimkou kyslých jabĺk, citrónov, grapefruitov a grapefruitov by sladké ovocie nemalo byť zahrnuté do antimykotickej stravy. Existuje však jeden druh cukru, ktorý droždie nedokáže zužitkovať, a preto ho možno zahrnúť napríklad do stravy s obsahom kandidátov, ak za ním nie je neznášanlivosť tohto cukru. Je to laktóza, ktorá je obsiahnutá v mlieku. Črevné huby nemajú potrebný štiepiaci enzým laktázu, pomocou ktorého je možné laktózu štiepiť a následne metabolizovať.
Diéta celkovo hrá dôležitú úlohu ako sprievodná terapia pri liečení črevných plesní. Je to spôsobené tým, že samotné lieky nemôžu natrvalo vypnúť črevné plesne, ak je v čreve neobmedzený prísun cukru. Dôležitá je aj vláknina, ktorá stimuluje črevá k intenzívnejšiemu pohybu (peristaltika). A tak vedie k rýchlemu prechodu potravinovej buničiny a existuje šanca, že nestráviteľné častice mechanicky „vezmú“ droždie a vymyjú.
Ako je zložená kandidátová strava?
Nasledujúce ciele sa sledujú pomocou osobne zostavenej stravy sprevádzajúcej antimykotickú liečbu:
Zásoba cukru a iných ľahko stráviteľných sacharidov by sa mala znížiť na minimum, aby sa zabezpečila čo najmenšia zásoba črevných plesní. Imunitný systém by mal posilňovať pestrá a často prírodná strava. Patrí sem aj ovocie a zelenina, ktoré sú bohaté na minerály a obsahujú enzýmy a ďalšie zdraviu škodlivé sekundárne rastlinné látky. Mal by sa tiež zabezpečiť dostatočný prísun zinku, horčíka, vápnika a železa. Poskytnúť imunitnému systému najlepšie možné podmienky na zadržanie črevnej huby. Lacné sú aj prírodne fermentované potraviny, ako aj mlieko a syrové výrobky. Na jednej strane sa plesne v čreve nemôžu rozložiť a použiť laktózu, ktorú obsahuje. A navyše, mliečne výrobky poskytujú cenné bielkoviny.
Dôležitou súčasťou stravy Candida sú nesladené celozrnné výrobky, napríklad celozrnný ražný chlieb a iné druhy kváskového chleba. Na podporu účinku „diéty“ je potrebné dbať na dostatočný príjem tekutín. Káva, čaj a bylinkové čaje bez cukru sú tiež povolené. Tí, ktorí radi vidia na svojom jedálničku mäso a údeniny, nemusia meniť svoje stravovacie návyky. Za predpokladu, že sa nepoužívajú výrobky s prídavkom cukru. Nie je potrebné sa vzdávať ani bežných olejov lisovaných za studena, ktoré by mali obsahovať čo najviac omega 3 mastných kyselín, ako aj obvyklých tukov ako maslo a masť s vysokým podielom nenasýtených mastných kyselín. Iba oleje na vyprážanie a tuk na skrátenie s vysokým podielom nasýtených mastných kyselín by sa mali nahradiť olejmi a tukmi s vysokým podielom nenasýtených mastných kyselín.
Počas antimykotickej stravy sa odporúča prísne sa vyhýbať alkoholickým nápojom vrátane vína a piva. A tiež výrobky vyrobené z bielej múky alebo škrobovej zeleniny, pretože biela múka a škrob sa štiepia na cukor a namiesto toho, aby sťažovali život plesniam v čreve, uľahčujú im život.