Crispbread recepty na jedlo

Domáci recept s nízkym obsahom sacharidov na keto crackery, ktorý je tiež vegánsky, bez mliečnych výrobkov, bez lepku, bez orechov a paleo priateľský. Tieto keto crackery získavajú crack zo zmesi semien, ako sú ľanové, slnečnicové a sezamové semienka. Ak hľadáte vegánske keto občerstvenie alebo keto recepty bez mliečnych výrobkov, tieto sušienky s nízkym obsahom sacharidov sú pre vás!

Nízkotučné sušienky so semenami

Na výrobu týchto keto crackerov som použil mleté ľanové semienko, ktoré pôsobilo ako spojivo, a zmes sezamových a slnečnicových semienok na textúru a príchuť.

Ako náhradu za mandľovú múku som použil múku z tigrích orechov, ktorá neobsahuje orechy ani obilie a je skvelou alternatívou pre tých, ktorí dodržiavajú protokoly ako paleo, keto alebo autoimunitný protokol.

Na múke z tigrích orechov sa mi tak veľmi páči, že obsahuje menej ťažko stráviteľnej vlákniny ako kokosová múka, je menej škrobová ako manioková múka a na rozdiel od mandľovej múky je dokonca bez orechov.

Low Carb crackery - skladovanie

Keto crackery môžete pripraviť vopred a uložiť do vzduchotesnej nádoby na konzumáciu v priebehu týždňa. Pred uskladnením sa uistite, či sú úplne chladné, aby nezostali chrumkavé.

prísady

1/2 šálky zlatých ľanových semiačok - pomleté
1/3 šálky slnečnicových semien - surové, nesolené, mleté
1/3 šálky kokosového krému
1/4 šálky sezamových semiačok - surové, mleté
1/4 šálky múky z tigrích orechov - alebo mandľovej múky
1 čajová lyžička jablčného octu alebo citrónovej šťavy
1 lyžička sušeného cibuľového prášku alebo vločiek
1 čajová lyžička šupky psyllia
1/3 lyžičky morskej soli
1 polievková lyžica datľového cukru - (voliteľné) alebo akékoľvek sladidlo schválené keto.

Poleva

1 polievková lyžica celých sezamových semien (čierne alebo biele)
1-2 lyžice celých slnečnicových semien

Inštrukcie

Predhrejte rúru na 400 F.
Zmiešajte všetky suché ingrediencie v miske a potom pridajte kokosový krém a jablčný ocot.
Dobre premiešajte, kým nevznikne cesto a steny misy sa nevyčistia.
Cesto necháme 10 - 15 minút odpočívať, aby sa tekutina dobre vstrebala a semená sa mohli roztiahnuť.
Cesto preložíme na pracovnú dosku. Guľu cesta vložte medzi dva kúsky pergamenového papiera a pomocou valčeka ho vyvaľkajte veľmi tenko, asi na 1/8 palca.
Odstráňte vrchný kúsok pergamenového papiera a podľa želania posypte slnečnicovými semienkami a sezamovými semiačkami. Vráťte ju späť na vrch a stlačením jadierok jemne rolujte valček. Tento krok zabráni vypadnutiu jadierok po upečení.
Cez nôž alebo krájač na pizzu nakrájajte cesto na štvorcové palce, ale nerozdeľujte ich. Každým crackerom niekoľkokrát prepichnite hroty vidlice.
Cesto držte na spodnom kúsku pergamenového papiera a preložte ho na plech.
V predhriatej rúre na 400 F (200 C) pre

Pečieme 7-8 minút. Potom plech otočte a pečte ďalších 7 minút pri teplote 182 ° C.
Krekry nechajte na plechu úplne vychladnúť, potom ich rozlomte. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe.

Poznámky

Čím tenšie cesto rozvaľkáte, tým jemnejšie a chrumkavejšie budú vaše keto sušienky. Ale pozor, pretože aj oni pečú rýchlejšie.
Piercing cookies je tiež dôležitý, aby sa nenafúkli a nekrútili.
Podávajte tieto sušienky s nízkym obsahom sacharidov ihneď alebo ich uložte na pult vo vzduchotesnej nádobe až na týždeň.

výživa