Cristinin svet Studený puding z kravského syra s citrónom a makom
Streda 15. júla 2015
Studený puding z kravského syra, s citrónom a makom
Pretože som pripravil tofu s čokoládovou príchuťou - dukanský štýl (pridal som trochu červenej feferónky - bláznivý ♥♥♥), pretože som kúpil dva balíčky tvarohu so zľavou a pretože som sa chcel zúčastniť na súťaži Mystery box Challenge (ktorú tento mesiac usporiadala Laura - Laura's Sweets) som rýchlo pripravil ďalší studený puding a tak som si dal duo pudingov.
Zloženie tajomnej škatule bolo: sezónne ovocie, mak, jogurt, syr, vajcia, mlieko, biela čokoláda a hviezdna prísada citróny.
Na môj puding som použila 5 ingrediencií z 8 navrhovaných a ukázalo sa, že je to krémový, chladný, voňavý a lahodný puding, ideálny pre tieto horúce dni ♥♥♥
Tento recept je v súlade s Montignackou diétou - fáza I a Dukanovou diétou - PP dni, počnúc fázou plavby.
prísady:
- 550 g kravského syra (vlasy 0,5% tuku)
- 250 g jogurtu (Pilos 0,1% tuku)
- 3 lyžice erytritolu so stéviou 1: 4
- 3 lyžice sušeného mlieka 0,1% tuku (jedlo povolené v Dukanovej diéte)
- 2 lyžice maku (jedlo tolerované v Dukanovej diéte 1 polievková lyžica/deň)
- 1 lyžička citrónovej esencie
- šupka zo stredného citróna
- šťava z polovice citróna
- 100 ml studeného mlieka
- 2 vrecúška nasekaného želé
Želatínu som hydratovala 10 minút v 100 ml studeného mlieka.
Do misky som dala zvyšok surovín, okrem maku.
Pomocou elektrického špendlíka som všetko premenil na jemný krém.
Na koniec som pridala mak a dobre premiešala s lyžicou.
Hydratovanú želatínu som rozpustil v bain-marie a potom som ju zmiešal s pudingovou kompozíciou.
Všetko som vyliala do silikónovej tácky na guguluf a tácku som dala na noc do chladničky.
Na druhý deň som podnos prevrátila na tanier a tu je môj úžasný puding ♥♥♥
Veľmi pekne sa krája, veľmi dobre vonia, vyzerá super v sekcii, je krémový a lahodný ♥♥♥
Ako vidíte, pripravuje sa veľmi rýchlo a bez problémov ho môže pripraviť každý začiatočník v kuchyni. Úspech je zaručený!
Každý, kto ochutnal, puding pochválil, takže ani nemá pocit, že ide o sladkú stravu.
Neobsahuje vajcia ani škrob a na jeho prípravu sa nepoužíva rúra.
A pretože sme už vyššie spomenuli duo pudingov, tu je tofu puding s chuťou čokolády a feferónky ♥♥♥