Cristinina svetová ryža Shirataki s kokosovým krémom a čokoládovým pudingom - dukanský štýl
Nedeľa 2. novembra 2014
„Ryža“ shirataki s kokosovým krémom a čokoládovým pudingom - dukanský štýl
Dnes som pripravila tento jednoduchý a chutný dezert a pretože ho všetci chválili, rozhodla som sa, že recept si zaslúži byť zverejnený na blogu.
Na tento dezert som použil „ryžové“ shirataki, nič iné ako cestoviny vyrobené z najemno nasekanej múky konjac, ako zrnko ryže. Ďalšou ingredienciou, ktorú som nikdy predtým nepoužila a ktorá vo mne zanechala veľmi dobrý dojem, je kokosový krém. Pomocou týchto dvoch špeciálnych prísad a erytritolu so stéviou sme získali voňavý a prekvapivý dezert.
Tento recept je v súlade s diétou Dukan -PP, počnúc fázou plavby.
prísady:
- 2 vrecká ryžovej shirataki (2 x 250 g)
- 1 krabica kokosového krému - 200 ml
- 6 lyžičiek erytritolu so stéviou
- 900 ml mlieka 1,5% tuku
- 2 vrecúška čokoládového pudingu
- 1 polievková lyžica kokosu zadarmo
„Ryža“ Shirataki sa rovnako ako lasagne používané v sladkých a kyslých lasagnech predáva v zapečatených vreckách naplnených tekutinou. Pri otvorení ucítite zvláštny zápach, ale netreba sa znepokojovať. Cestoviny by sa mali naliať do sitka, opláchnuť veľkým množstvom studenej vody, povariť niekoľko minút vo vriacej vode a dobre odkvapkať od šťavy, potom sa dajú použiť bez starostlivosti o jedlo alebo ako obloha. Cestoviny nemajú svoju vlastnú chuť a požičajú si chuť jedla, na ktoré sa používajú. Majú gumovú konzistenciu, dokonca aj po uvarení, ale nie sú vôbec zlé a rýchlo si na ne zvyknete. Sú alternatívou, ktorú je potrebné zvážiť pre tých, ktorým chýbajú cestoviny alebo ryža.
Kokosový krém si zaslúži svoje meno, pretože je veľmi krémový. Môže sa použiť ako taký alebo sa môže použiť na získanie kokosového mlieka. Do škatule s 200 ml kokosového krému pridajte 400 ml vody a získajte 600 ml kokosového mlieka. Na získanie krabičky kokosového krému boli použité 2 kokosové orechy, ak sa riadime štítkom.
Odkedy som škatuľu držala v chladničke, vybrala som ju z chladničky tesne pred použitím. Pred otvorením som škatuľou netriasol, krém však nebol vôbec tvrdý a na spodku škatule som nenašiel samostatný džús.
Krém je voňavý, ale vôbec nie sladký, preto som ho dve minúty miešala s dvoma čajovými lyžičkami erytritolu so stéviou.
„Ryžu“ shirataki som naliala do sitka a prepláchla veľkým množstvom studenej vody.
V miske som prevarila vodu s lyžicou kokosovej esencie. Keď voda začala vrieť, dala som do vody „ryžu“ shirataki a nechala som ju vrieť 10 minút. Požiar som zastavil a „ryžu“ som dobre scedil.
Dobre scedenú „ryžu“ som scedila sladkým kokosovým krémom.
Pripravil som pudingy (na každý puding som použil 450 ml mlieka a 2 čajové lyžičky erytritolu so stéviou) a pripravil som 6 žiaruvzdorných pohárov.
V každom pohári som najskôr šikmo zarovnal aromatickú shirataki „ryžu“, potom som nalial horúci puding. Získal som tak veľmi zaujímavý model ♥
Dezert som nechal vychladnúť, potom som ho podal večerníkom. Veľmi sa im to páčilo! ♥♥♥
Erytrit so stéviou stojí za všetky peniaze. Chutí vynikajúco a malé množstvo veľmi dobre osladí dezerty. Zanecháva v ústach veľmi dobrú chuť, aj keď sa používa na dezerty varené na ohni. Nepremeškajte príležitosť a vyskúšajte to! Je to úžasné ♥♥♥