Crostini z vaječného bielka so smotanovým syrom a tatarákom z lososa Kitchengirls

Dnes nie sú crostini s paradajkami a cesnakom, ale s rybou a paprikou. Skvelý nápad, nie?

vaječného

Crostiniho pravdepodobne poznáte a určite ste ho už v nejakej podobe jedli aj predtým. Predkrm pochádza z talianskej kuchyne a podľa receptúry sa podáva s paradajkami, parmskou šunkou alebo nátierkou z olív, ančovičiek alebo tuniaka - v klasickom recepte by nemal chýbať cesnak a olivový olej. S týmto jedlom sa vašej kreativite medze nekladú a svoj chlieb môžete v podstate dozdobiť čímkoľvek, čo vám chutí. Môžete to dochutiť syrom alebo dokonca dochutiť ovocím.

Dnes som uvažoval o variante s množstvom bielkovín. Pre všetkých, ktorí sa stravujú v strave bohatej na bielkoviny a starajú sa o svoje chovanie, je tento recept s rybou, tvarohom a bielkovinovým chlebom dokonalý - a neuveriteľne lahodný.!

Recept na vaječné biele crostini so smotanovým syrom a lososovým tatarákom

Ingrediencie na 1 porciu:

  • 2 krajce bielkovinoveho chleba
  • 100 g údeného lososa
  • 1 jarná cibuľka
  • 1/2 červenej papriky
  • 2 lyžice olivového oleja na vyprážanie
  • 2 lyžice krémového syra (0,2% tuku)
  • 1 striekanie citrónovej šťavy
  • 1 stopka petržlenu plochého listu
  • soľ
  • korenie

Príprava:

  1. Dva krajce chleba opečieme na panvici na troche olivového oleja z oboch strán niekoľko minút a dáme na tanier alebo dosku. Plátky toastového chleba rovnomerne potrieme krémovým syrom.

Kalórie: 421
Bielkoviny: 44
Tuk: 20
Sacharidy: 13
Porcie: 1