Crowdfunding pre trhy so záchranou potravín v celom Nemecku - InfraLab Berlin
Mira zo spoločnosti SIRPLUS vysvetľuje, prečo väčšina potravín končí v odpade, odkiaľ záchranné trhy získavajú svoje výrobky a prečo je čas implementovať tento koncept aj za hranice Berlína.
Zdieľaj tento príspevok
V InfraLab Berlin BizBreakfast môžu všetci, ktorí pracujú v kampuse EUREF alebo sa zaujímajú o komunitu InfraLab, začať deň uvoľnene, vytvoriť si sieť a zakaždým spoznať nový projekt.
Projekt podporujeme odvtedy, čo nám Raphael Fellmer pred dvoma rokmi predstavil SIRPLUS. V tom čase bol start-up vo fáze crowdfundingu na založenie prvého záchranného trhu. Medzitým sa toho udialo veľa, ako vysvetľuje Mira Raab, vedúca oddelenia dodávok v spoločnosti BizBreakfast. SIRPLUS otvoril ďalšie obchody a presťahoval sa do niekoľkých kancelárií v InfraLab pred niekoľkými mesiacmi po tom, čo vypršal program financovania Climate-KIC a zamestnanci museli opustiť susednú Zelenú garáž. Odtiaľto koordinujú všetko, čo sa nemusí robiť na mieste v obchodoch alebo v sklade.
Patrí sem aj druhý crowdfunding v histórii start-upu, ktorý sa začal včera večer. Cieľom je priviesť SIRPLUS do všetkých kútov republiky s franšízovým konceptom, pretože každý deň dostávajú informácie z celého Nemecka o otvorenie záchranných trhov aj v ďalších mestách.
Preto väčšina jedla končí v koši
Šetrenie jedla sa musí stať každodenným javom
V SIPRLUS-e môže nakupovať každý, ľudia v núdzi nie sú nijako obmedzovaní, pretože sa predpokladá, že úspora potravín sa stane hlavným prúdom. Nie je to teda v rozpore s tým, že v berlínskom East Side Mall bol nedávno otvorený nový záchranný trh - nákupné centrum na ulici Warschauer Strasse je skôr červenou handrou pre aktivistov. Tam však môže SIRPLUS osloviť úplne novú cieľovú skupinu, ľudí mimo „zelenej bubliny“.
„Po otvorení vždy trvá istý čas, kým ľudia získajú sebadôveru,“ vysvetľuje Mira. „Mnohí sa zaoberajú problémami, ako je napríklad minimálna trvanlivosť, úspora a prebytočné jedlo po prvýkrát. Začínajú výrobkami, ktoré sa javia ako bezpečnejšie, potom prechádzajú na ovocie a zeleninu, ktoré sa často jednoducho odmietnu, pretože nespĺňajú optické požiadavky, a o niečo neskôr sa odvážia kúpiť aj mliečne výrobky. ““
Kto nežije v hlavnom meste, môže si v súčasnosti niektoré produkty kúpiť online. „Obchod je dobrý spôsob, ako osloviť viac ľudí v Nemecku.“ A ak súčasný crowdfunding a koncepcia franšízy fungujú, záchranné trhy sa môžu čoskoro otvoriť po celom Nemecku!