CSID Čo sa deje Doctor 3 potravinárske farbivá, pred ktorými by sme nemali utekať - CSID Čo sa deje
Žijeme v dobe, keď sa hypermarkety akoby zmenili na knižnice - zákazníci, ktorí dbajú na zdravie, začali čoraz pozornejšie čítať etikety výrobkov, ktoré chcú mať vo svojom košíku.
Chvályhodná vec za predpokladu, že sme mimoriadne dobre informovaní a vieme presne, čomu sa máme vyhnúť a čomu nie.
Nie všetko, čo letí, sa zje nie všetko aditívne je škodlivé. Dôkazom je traja potravinoví „spojenci“ Z dolnej.
Karobový prášok
Karobový prášok - druh kakaového imitátora, pretože môže úspešne zaujať svoje miesto v jedlách, ako sú jogurty, cereálie, koláče, krémy. Hrá tiež inú úlohu: kobylkový extrakt, pokrstený a Je to 410 alebo karobová guma, sa používa ako zahusťovadlo a neobjavuje sa na zozname E, ktoré sú považované za nebezpečné, sú stopercentne prírodné.
Tí, ktorí vyrábajú alkoholické nápoje, zmrzlinu, pudingy, dokonca aj mäsové výrobky, ho používajú v tomto procese. Rošcová - ktorá vyzerá ako struky - je dôležitým zdrojom vápnika a obsahuje tiež fosfor, sodík, draslík, železo, mangán. Má sladkú chuť, a preto ho ľudstvo používalo ako sladidlo, kým nebolo nahradené trstinou alebo cukrovou repou.
riboflavín
riboflavín - tiež známy ako vitamín B2 alebo E 101 je prírodné žlté farbivo. Získava sa z produktov, ktoré ho obsahujú, tj z pečene, z vajec, pšeničných klíčkov. Dá sa získať aj umelo.
Ďalším zdrojom riboflavibu je mlieko, mandle, kuracie a hovädzie mäso, losos, chlieb. Bez tohto vitamínu skupiny B by sa nám žilo ťažšie - nedostatok riboflavínu vedie k problémom s dýchacími cestami, prekrvením rohovky, zníženiu počtu červených krviniek, podráždeniu sliznice. Alkoholici, vegáni a anorektici majú vysoké riziko nedostatku.
Tí, ktorí športujú, potrebujú vyšší príjem vitamínu B2, ktorý pomáha premieňať tuky, sacharidy a bielkoviny na energiu.
kurkumín
kurkumín - Je to tiež prírodné farbivo získané z rastliny Curcuma longa, z ktorého vychádza žltooranžový prášok, ktorý sa potom používa na farbenie niektorých potravín. Želé, margaríny, polievky, zemiakové vločky, koláče - vo všetkom nájdeme túto prísadu.
Môže to znieť dobre z kurkumy - kurkumín je aktívnou zložkou kurkumy, veľmi ceneného korenia. Je vysoko chválený pre svoje antioxidačné, protizápalové, antivírusové, antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti. A čoraz viac štúdií mu v súčasnosti pripisuje protirakovinové vlastnosti.
Nemusíte sa preto báť, skôr sa radujte, keď to nájdete na štítkoch pokrstených E 100.