CSID Čo sa stane Doctor Probiotický jogurt a celozrnné výrobky - CSID Čo sa stane Doctor
Čo môže byť lepšie na raňajky ako zdravá zmes probiotického jogurtu a celozrnných výrobkov? Okamžite zistíte, aké sú jeho výhody pre vaše zdravie.
Probiotikami obohatený jogurt je superpotravina pre vaše telo, a to vďaka mnohým výhodám pre črevnú flóru a implicitne pre zdravie vášho tráviaceho systému. A celozrnné výrobky sú „nevyhnutnosťou“ pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie a postavu. Kombinácia týchto dvoch je jednou z najzdravších možných kombinácií, najmä na raňajky alebo občerstvenie, ktoré vás načerpajú energiou. Zistite, prečo je táto zdravá zmes prospešná pre vaše telo.
Črevná flóra a probiotický jogurt
Črevo hostí viac ako 70% nášho imunitného systému a viac ako 100 miliónov neurónov (viac ako v mieche) a vylučuje 95% množstva serotonínu („hormónu šťastia“). Nejedná sa o jednoduchú membránu, ale o zložitý vesmír s stotisíc miliardami obyvateľov, ktorý obsahuje asi 500 druhov - baktérie v črevnej flóre.
Črevná flóra prispieva k eliminácii potravinového odpadu, syntéze vitamínov a navyše chráni organizmus pred patogénnymi baktériami. Ak dôjde k nerovnováhe v črevnej flóre, v obrannom systéme proti patogénom sa objavia poruchy prechodu čreva, nadúvanie, nepríjemné pocity alebo dokonca „medzery“.
„Pri fungovaní tráviaceho systému má črevná flóra dôležitú úlohu. Vďaka obsahu aktívnych baktérií mliečneho kvasenia pomáha jogurt, najmä probiotický, udržiavať alebo obnovovať črevnú flóru, aby tráviaci systém fungoval správne.konečník. Denná konzumácia probiotických jogurtov je nevyhnutná nielen ako zdroj živých baktérií, ale aj pre ďalšie dôležité živiny, “hovorí profesor Dr. Dan L. Dumitraşcu, prezident Rumunskej spoločnosti pre gastroenterológiu a hepatológiu.
Ale čo sú to probiotiká?
Definícia zverejnená Svetovou zdravotníckou organizáciou hovorí, že probiotiká sú živé mikroorganizmy (baktérie), ktoré sú systematicky a vo významnom množstve konzumované zdraviu prospešné. Fermentované mliečne výrobky (jogurt, kefír) sú najznámejšími zdrojmi probiotík.
Najmä v ázijskej kultúre existujú ďalšie zdroje probiotík: cestoviny Miso, huba Kombucha, nakladaná zelenina bez octu, fermentované potraviny všeobecne. Fermentované laktáty obsahujú veľké množstvo probiotických baktérií, ktoré sú dôležité pre črevnú flóru a implicitne pre celý organizmus. Probiotické kmene, ktoré sa v súčasnosti používajú v továrňach, boli tiež vybrané z takýchto remeselných mliečnych výrobkov. Activia, najkonzumovanejší probiotický jogurt na svete (a v Rumunsku), uviedla na trh spoločnosť Danone v roku 1987. Každá pohár Activie obsahuje 10 miliárd probiotických baktérií z kmeňa Bifidobacterium animalis, poddruhu lactis (známych pod obchodným menom Bifidus Actiregularis), navyše k 10 miliónom bežných baktérií mliečneho kvasenia v jogurte (Streptococcus termophilus a Lactobacillus bulgaricus).. Probiotické baktérie nekolonizujú črevo, preto musíme jogurty pravidelne konzumovať, aby sme mohli využívať ich výhody.
Výhody obilnín
Cereálie poskytujú veľa vitamínov a minerálov s vysokým obsahom vlákniny a živín a nízkym obsahom tuku. Odborníci na výživu odporúčajú konzumáciu celých zŕn, ktorých živiny neboli odstránené lúpaním.