CSID Čo sa stane Doktor Zelerový džús výhody, nevýhody pre zdravie a hodnoty

Zelerová šťava je bohatá na živiny, ktoré majú zdravotné výhody. Tento nápoj sa stal pomerne kontroverzným, pretože mnoho ľudí verí, že dokáže liečiť choroby ako rakovina, obezita, akné a problémy so štítnou žľazou. Spoločne teda zistíme, čo to zelerová šťava vlastne je, aké živiny obsahuje, ale aj aké výhody a riziká môže konzumácia priniesť.

výhody

Zelerová šťava: nutričné ​​hodnoty

240 ml zelerovej šťavy obsahuje:

  • Kalórie: 42.5
  • Bielkoviny: 2 gramy
  • Sacharidy: 9,5 gramov
  • Cukor: 5 gramov
  • Vápnik: 8% odporúčanej dennej dávky
  • Horčík: 7% odporúčanej dennej dávky
  • Fosfor: 5% odporúčanej dennej dávky
  • Draslík: 14% odporúčanej dennej dávky
  • Sodík: 9% odporúčanej dennej dávky
  • Vitamín A: 7% odporúčanej dennej dávky
  • Vitamín C: 16% odporúčanej dennej dávky
  • Vitamín K: 74% odporúčanej dennej dávky

Zelerová šťava obsahuje aj ďalšie živiny, ako je zinok, kyselina listová, biotín, ďalšie vitamíny skupiny B a veľa antioxidantov.

Zelerová šťava: zdravotné výhody

hydratuje. Zelerová šťava vo všeobecnosti obsahuje veľa vody, a preto pomáha udržiavať vaše telo hydratované, čo je dôležitý aspekt pre správne fungovanie tela, najmä preto, že len málo ľudí konzumuje dostatok tekutín každý deň. Správna hydratácia môže pomôcť riadiť krvný tlak, telesnú teplotu, funkciu mozgu, vstrebávanie živín a zdravie obličiek.

Obsahuje málo cukru. Zelerový džús je zdravá voľba na rozdiel od sladkých džúsov. 240 ml zelerovej šťavy obsahuje iba 5 gramov cukru, zatiaľ čo nápoje ako sýtené džúsy, energetické nápoje a fľašková káva obsahujú viac ako 50% pridaného cukru, čo znamená, že môžete skonzumovať viac ako 500 kalórií denne.

Má protizápalové vlastnosti. Zelerová šťava obsahuje veľa zlúčenín nazývaných fytonutrienty, ktoré môžu znižovať zápal. Tieto zlúčeniny pôsobia ako antioxidanty, ktoré znižujú oxidačný stres. Oxidačný stres nastáva, keď sa v tele hromadia nestabilné molekuly nazývané voľné radikály. Diéty bohaté na antioxidanty sú spojené s nízkym výskytom chronických chorôb, ako sú srdcové choroby, cukrovka, obezita a niektoré druhy rakoviny.

Nevýhody zelerovej šťavy

Vysoký obsah soli. 240 ml zelerovej šťavy obsahuje asi 215 mg sodíka. Zdravý človek by mal obmedziť denný príjem sodíka na maximálne 2 300 mg a jednu alebo dva poháre zelerového džúsu môžu pomôcť túto celkovú hodnotu prekročiť.

Obsahuje málo vlákniny. Aj keď zelerová šťava obsahuje viac výživných látok, je to vláknina, ktorá nám pomáha zostať dlhšie sýtymi. Bez nich organizmus šťavu strávi veľmi rýchlo a čoskoro sa dostaví pocit hladu.

Ako pripraviť zelerový džús

Ak chcete do svojej stravy zahrnúť zelerový džús, je veľmi ľahké ho pripraviť aj vo vlastnej kuchyni. Potrebujete mixér a 3 alebo 4 stopky zeleru, ktoré miniete, kým nezískate krémovú textúru. Potom extrahujte šťavu zo zmesi získanej pomocou textilného materiálu, ktorý slúži na lisovanie zelerového pyré. Pre aromatickú chuť pridajte šťavu zo zeleného jablka, čerstvý zázvor alebo citrónovú šťavu.