CSID Čo sa stane doktorovi Diéta pre zdravú pečeň - CSID Čo sa stane doktorovi

Ak si chcete udržať pečeň zdravú, vyhýbajte sa tučným jedlám a nekonzumujte viac ako jeden pohár vína denne! Aj keď sa dokáže rýchlo regenerovať, nesprávna strava alebo určité excesy poškodzujú jej činnosť v normálnych parametroch.

stane

Pečeň je najväčší orgán v ľudskom tele a jednou z jeho mnohých funkcií je premena živín na energetické zdroje. Pečeň má navyše dôležitú úlohu pri detoxikácii, čistení krvi od toxínov, ťažkých kovov, vírusov, parazitov.

Existujú ľudia, ktorí potrebujú osobitnú pozornosť a starostlivú kontrolu pečene:

  • konzumenti alkoholu;
  • ženy užívajúce antikoncepciu;
  • pacienti, ktorí mali hepatitídu alebo inú žltačku,
  • pacienti s cukrovkou;
  • obézni pacienti;
  • pacienti s vysokým obsahom cholesterolu;
  • ľudia pracujúci v toxickom prostredí alebo konzumujúci toxické látky (vrátane húb, etnobotaník, liekov);

„Alkohol je jedným z faktorov, ktoré poškodzujú metabolizmus pečene. Ešte, Rafinovaný cukor sa považuje za škodlivejší pre pečeň ako alkohol (Pečeň sa syntetizuje ťažšie ako sýtený nápoj ako pivo). Tiež, trans-tuky - tie, ktoré sa používajú v potravinárskom priemysle na predĺženie trvanlivosti produktu (na štítku produktu sú uvedené „hydrogenované“, „trans“ a „čiastočne hydrogenované“) - môžu pri dlhodobej konzumácii podporovať nerovnováhu metabolizmu v pečeni “, zdôrazňuje lekárka Alina Teodoru pre Gândula.

Okrem toho môže byť funkcia pečene ovplyvnená fajčením, stresom a nedostatkom odpočinku.

Ochorenie pečene sa môže vyskytnúť, ak máme niektorý z nasledujúcich príznakov:

  • Nevysvetliteľná únava;
  • Nadmerná ospalosť;
  • Zmeny chuti do jedla;
  • Žlté sfarbenie kože a slizníc;
  • Pocit hmotnosti (tlak) na pravej strane, pod rebrami;
  • Nevoľnosť, zvracanie sa zvyčajne vyskytujú na začiatku ochorenia pečene;
  • Krvácanie z ďasien, krvácanie z nosa (epistaxa) - v prípade chronickej hepatitídy;
  • Opuch brucha;
  • Chronická zápcha spojená s nadúvaním
  • Pocit kyslosti alebo trpkosti v ústach;
  • Suchý jazyk;
  • Niekedy mierna horúčka;
  • Opuch nôh (edém);
  • Príznaky depresie.

„Tieto príznaky sú nešpecifické a môžu sa vyskytovať u zdravých ľudí alebo u ľudí trpiacich inými stavmi. V dôsledku toho, počiatočné štádium ochorenia pečene je ťažké diagnostikovať, preto sú potrebné pravidelné testy. Pretože problémy s pečeňou môžu mať vplyv na celý metabolizmus, je nevyhnutný lekársky dohľad, aj keď pacient dodržiava prísnu diétu. Pečeň produkuje niektoré látky (albumín, aminokyseliny, protrombín, fibrinogén, cholesterol, bilirubín atď.), Deaktivuje ďalšie látky (amónium, močovina atď.) A ničením pečeňových buniek vedie k ďalším látkam, ktoré rastú v krvi (transaminázy, alkalická fosfatáza, GGT atď.) “, Hovorí doktorka Alina Teodoru.

Odporúčané krvné testy na hodnotenie funkcie pečene:

- Hemogram/AST/ALT/bilirubín/protrombín/GGT/cholesterol/albuminémia/fibrinogén/alkalická fosfatáza/virologická analýza (HBsAg, ihla HCV, HBV DNA, RNA-HCV atď.)/Imunologická analýza/ultrazvuk hornej časti brucha/CT vyšetrenie a MRI/Fibrotest/Fibroscan/Pečeňová biopsia, ktorá umožňuje posúdenie štruktúry pečene.

Diéta nelieči choroby pečene (okrem alkoholickej hepatitídy), ale je to dôležité, pretože jej dodržiavanie nepreťažuje detoxikáciu pečene. Strava pri ochoreniach pečene sa líši podľa choroby a pacienta. U ľudí s diagnostikovanou cirhózou je teda diéta reštriktívnejšia, zatiaľ čo pri chronickej hepatitíde je to jednoduchšie “, tvrdí pre Gândul lekárka Alina Teodoru z kliniky ProVita.

Potraviny povolené pri ochoreniach pečene

  • Kuracie a hovädzie polievky a bujóny, zelenina, ovos, ryža, krupica, knedľa;
  • Zeleninové omáčky a pyré - mrkva, cuketa, kel, karfiol, špenát, hlávkový šalát, červená repa, paradajky, vo forme šalátov alebo pripravené bez cibule, šošovice alebo oleja;
  • Prírodné zemiaky, pyré, pečené v škrupine s tvarohom;
  • Pečené mäso: kuracie, hovädzie, morčacie, chudé mäso, bez kože a tuku;
  • Slabé biele ryby (candát, šťuka) varené/rasol;
  • Tuky: maslo, nepražený olivový olej;
  • Mäkké varené vajcia (2 vajcia/týždeň);
  • Omáčky bez tuku;
  • Nízke množstvo mlieka a mliečnych výrobkov;
  • Cestoviny akéhokoľvek druhu;
  • Jedného dňa starý chlieb, polenta;
  • Sladkosti a koláče: pripravené z malého množstva vajec a veľmi malého množstva tuku, suché koláče, jednoduché sušienky, ovocné koláče, jablkový koláč alebo sladký syr, med;
  • Surové ovocie, pečené, kompóty;
  • Nápoje: čistá voda, ovocné alebo zeleninové džúsy a sirupy;
  • Korenie: petržlen, kôpor, smrekovec, bobkový list, zeler;
  • Soľ v normálnom množstve, ale pozor na tých, ktorí majú cirhózu;

Potraviny zakázané pri ochoreniach pečene

  • Alkohol v akejkoľvek forme (pivo, víno, brandy atď.);
  • Sladké nápoje akéhokoľvek typu (môžu spôsobiť steatózu, tukové zaťaženie pečene, čo zhoršuje existujúcu chorobu);
  • Čaje, ktoré lekár neuvedie (pri čajoch sa vyskytuje hepatitída);

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri ochoreniach pečene

  • Tukové polievky z bravčového, kačacieho, husacieho mäsa;
  • Brušná polievka, fazuľa, údené bravčové mäso;
  • Zelenina, ako je fazuľa a sušený hrášok, kapusta, baklažán, feferónky, huby, reďkovky, cibuľa, cesnak, zeler, pór alebo kyslé uhorky;
  • Bravčové, kačacie, husacie, divinové, vyprážané alebo údené mäso, údeniny, orgány;
  • Mastné alebo údené ryby, ryby v konzervách, morské plody;
  • Tuky: masť, slanina
  • Omeleta, praženica, majonéza;
  • Mlieko a tučné mliečne výrobky;
  • Teplý chlieb, čierny chlieb, sušienky pripravené s tukom alebo kakaom;
  • Sladkosti a koláče: tie, ktoré obsahujú mastné krémy, vajcia, kakao, smotanu/tuk, koláče, zmrzlinu, čokoládu;
  • Vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, solené olivy;
  • Korenie: korenie, chren, paprika, bobkový list, horčica, ocot;
  • Nápoje: káva, nealkoholické nápoje;

Prospešné potraviny pre pečeň

1. bylinky - všetkého druhu, vo forme šalátov alebo zeleninových štiav (1 pohár denne)

2. Repa - bohatý na flavonoidy, môže sa jesť surový v šalátoch alebo ako džús zriedený s vodou;

3. Grapefruitul - má bohatý obsah vitamínu C, môže sa konzumovať ako čerstvý džús;

4. kurkuma - je korenie s protirakovinovými a protizápalovými vlastnosťami, silný antioxidant. Urýchľuje tak detoxikačný proces a stimuluje funkcie žlčníka (žlče).

5. Zbrojnica - silymarín

6. Spirulina

7. hydratácia je to veľmi dôležité, nezabudnite vypiť dva litre vody denne, prípadne s trochou citrónu. Odporúčajú sa tiež limetkové, harmančekové alebo mätové čaje, ktoré pomáhajú rýchlo a efektívne detoxikovať organizmus.