CSID Čo sa stane doktorovi Dobrý cholesterol HLD a zlý cholesterol LDL - CSID Čo sa stane doktorovi
Cholesterol je módna téma, už len spomenúť televízne reklamy, ktoré nám hovoria, že určitá potravina neobsahuje cholesterol.
Aby sme sa oboznámili s touto témou, musíme najskôr vedieť, čo je to cholesterol, potom aká je jeho úloha v tele a ako by mohol ovplyvniť naše zdravie. Mihaela Popescu, Synevo Romania, nás učí, ako udržiavať hladinu cholesterolu v normálnych medziach.
Aký cholesterol
Z pohľadu biochemicky je cholesterol súčasťou lipidovej triedy spolu s triglyceridmi a mastnými kyselinami atď., ktorý sa vyrába takmer výlučne v živočíšnych organizmoch vrátane ľudského tela, a je nevyhnutnou súčasťou všetkých bunkových membrán a má úlohu pri modulácii ich permeability pre rôzne zlúčeniny.
Na druhej strane, cholesterol syntetizuje v tele množstvo ďalších dôležitých látok, respektíve žlčové kyseliny, ktoré sa podieľajú na trávení tukov, ktoré prijímame, pohlavných hormónov a vitamínu D.
Pečeň hrá ústrednú úlohu pri regulácii cholesterolu Táto hladina v tele dosahuje cholesterol prijatý z potravy, cholesterol syntetizovaný v rôznych tkanivách, najmä v čreve a pečeni, a odtiaľto sa vylučuje ako taký alebo vo forme žlčových solí žlčou v črevnom lúmene.
V čreve sa absorbuje určité percento cholesterolu z potravy a z cholesterolu produkovaného pečeňou vo forme žlčového cholesterolu a zvyšok sa vylučuje stolicou.
Dobrý cholesterol vs. zlý cholesterol
Tieto dve vzorce vždy počujeme. Tu sú rozdiely. Pretože je cholesterol úplne nerozpustný vo vode, cirkuluje v krvi ako lipoproteíny, spolu s triglyceridmi, takže niektoré z týchto lipoproteínov predstavujú aterogénne riziko, a preto sa tiež nazývajú „Zlý cholesterol“ (LDL-cholesterol).
Na druhej strane, „Dobrý cholesterol“ (HDL-cholesterol) poskytuje ochranu pred srdcovo-cievnymi chorobami tým, že podporuje transport cholesterolu z tkanív do pečene a jeho vylučovanie do žlče.
Existujú zložité mechanizmy, ktoré regulujú metabolizmus cholesterolu, a keď sa zmení rovnováha medzi „vstupom“ a „odchodom“ cholesterolu, ten sa ukladá progresívne na stenu krvných ciev, čo vedie k ich zúženiu (ateroskleróza), ktoré ovplyvňuje srdce, mozog a periférny obeh.
ateroskleróza môžu začať v detstve a okrem cholesterolu existujú aj ďalšie rizikové faktory, a to vek, rodinná anamnéza, vysoké hladiny triglyceridov, vysoký krvný tlak, fajčenie, obezita, cukrovka.
Cholesterol: laboratórne testy
Lipidový profil vrátane celkového cholesterolu, LDL-cholesterolu („zlý cholesterol“), HDL-cholesterolu („dobrý cholesterol“) a triglyceridov možno určiť pomocou-jednoduchý krvný test. Lipidový profil musí pravidelne vykonávať každý dospelý človek, pričom je potrebné pamätať na to, že odber krvi sa musí robiť ráno, po intervale 9 - 12 hodín, v ktorom sa nekonzumovalo jedlo, tekutiny alebo lieky.
V protokole o teste sa uvedú normálne hodnoty pre každý jednotlivý test spolu s interpretáciou abnormálnych hodnôt podľa medzinárodných pokynov na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. Takže celková hladina cholesterolu nižšia ako 200 mg/dl poskytuje nízke riziko srdcových chorôb, a jednu úroveň vyššia ako 240 mg/dL toto riziko zdvojnásobuje.
HDL-cholesterol nižší ako 40 mg/dl u mužov alebo 50 mg/dl u žien tiež zvyšuje riziko srdcových chorôb. Na základe získaných výsledkov lekár posúdi riziko srdcových chorôb s prihliadnutím na ďalšie rizikové faktory. Ľudia s abnormálnym cholesterolom alebo inými rizikovými faktormi by si mali svoje lipidy v krvi merať častejšie.
Buďte opatrní, keď je hladina LDL-cholesterolu vysoká, je potrebné prijať určité opatrenia na zníženie rizika srdcových chorôb a prvým krokom je zníženie obsahu cholesterolu, nasýtených tukov a „trans“ mastných kyselín v strave a ich nahradenie nenasýtenými tukmi.
Cholesterol: potraviny a živočíšne tuky
Nasýtené tuky a cholesterol sa nachádzajú v živočíšnych produktoch, ako je hovädzie, bravčové, jahňacie, hydinový tuk, mlieko a mliečne výrobky z plnotučného mlieka, masla, smotany. Medzi zeleninové výrobky, ktoré obsahujú nasýtené tuky, patrí kokosový olej, palmový olej, kakaové maslo.
Najdôležitejším zdrojom hydrogenovaných tukov a „trans“ mastných kyselín sú margaríny a priemyselne spracované oleje. To všetko by malo predstavovať menej ako 7 - 8% denných kalórií.
Namiesto toho môže konzumácia mononenasýtených a polynenasýtených tukov znížiť hladinu cholesterolu v krvi a pochádza z rýb, najmä lososov, pstruhov, sleďov, semien, orechov a rastlinných olejov: sója, kukurica, slnečnica, olivy.
Nízka hladina HDL-cholesterolu tiež zvyšuje riziko srdcových chorôb a zvýšenie hladiny HDL-cholesterolu môže pomôcť prestať fajčiť, chudnúť u ľudí s nadváhou a cvičiť aspoň pol hodiny denne.
Fytosteroly a fytostanoly sú rastlinné štruktúry podobné cholesterolu, ktoré pôsobia v čreve znížením absorpcie cholesterolu. Nachádzajú sa v malom množstve v prírodných potravinách, napriek tomu majú priaznivú úlohu, existujú však doplnky, ktoré tieto látky obsahujú a používajú sa na znižovanie hladiny cholesterolu a rizika kardiovaskulárnych chorôb.
U niektorých ľudí existuje genetická predispozícia k vysokej hladine cholesterolu v krvi. U nich nemusí byť zmena životného štýlu dostatočná na zníženie rizika srdcových chorôb a možno bude potrebné, aby lekár predpísal určité lieky znižujúce hladinu cholesterolu.
Ale aj keď sú hladiny cholesterolu normálne, dodržiavanie zdravého životného štýlu pomáha udržiavať tieto parametre, a teda aj nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Autor: Mihaela Popescu, Synevo Romania Medical Laboratories