CSID Čo sa stane Dr. Raluca Zenga - o detoxikačných pásoch a zdravom stravovaní -
Na jar naše telo potrebuje energizujúcu a detoxikačnú stravu, aby vylúčilo toxíny nahromadené v zimných mesiacoch. Rozprával som sa s Ralucou Zengou o detoxikačných metódach, ktoré používa, a o tom, ako vyzerá jedálniček jej detí.
CSÎD: Čo je to 5 potravín, ktoré vám nikdy na jar v jedálničku nechýbajú?
Raluca Zenga: Sotva uplynie deň, že nejem avokádo, banán alebo zelený džús so zelerom, jablkom, citrónom a mätou. Tendencia je na jar, aby pocítila potrebu čerstvej zeleniny, zeleniny a ovocia. (líši sa od tých sladkostenných z jesennej sezóny), že vyjdete po dlhej „hibernácii“, ktorá nás v minulosti pripravila o vitamín C! Na jar počúvam svoje „staré chute“ a vychutnávam si sezónne šaláty, prvé jahody a čerešne, ako aj polievky s množstvom petržlenovej vňate a modřínu.!
CSÎD: Čo si myslíte o detoxikačných pásoch? Vyskúšali ste niečo, čo by ste odporučili aj našim čitateľom?
Raluca Zenga: Verím v detoxikačné diéty, pokiaľ nie sú výstrelkom raz ročne, a potom sa vráťte k starým nezdravým návykom. Väčšinou sa rozhodnem očistiť svoje telo od „trosky“ po obdobiach, v ktorých som to preháňal s večierkami, nezdravými jedlami, sladkými nápojmi. Myslím si, že je v poriadku psychicky si naplánovať týždeň, v ktorom nebudem konzumovať múku, vyprážané jedlá, cukor a alkohol- v prospech pridania „čistiacich“ tekutín, polievok bohatých na prírodnú želatínu, zelených džúsov, bylinkových čajov s protizápalovým účinkom (všetky škodlivé potraviny udržujú náš organizmus v neustálom zápalovom stave), jablčného octu zriedeného v pohár vody, prípadne s lyžičkou prírodného včelieho medu.
CSÎD: Ako vyzerá jedálny lístok vašich detí jedného dňa?
Raluca Zenga: Najmenší jedia na raňajky jednoduchý jogurt s čerstvým ovocím alebo bezlepkové cereálie s kokosovým alebo mandľovým mliekom alebo čerstvý syr/kefír s cherry paradajkami a uhorkami. Niekedy palacinky z kokosovej múky a vajca, podávané s banánom a javorovým sirupom. Na obed bezlepkové cestoviny s rôznymi domácimi omáčkami, bolognese, lososom, tuniakom, vajcami a parmezánom; potom krémová zeleninová polievka.
Poludnie, puding, ovocné občerstvenie alebo smoothie, organické občerstvenie pre deti. Na večeru vždy bielkoviny, ryby, kuracie alebo teľacie mäso, varený chlieb (na kokosovom oleji), s omáčkou alebo dokonca kari, ako obloha, malá porcia jazmínovej alebo basmati ryže, pečené sladké zemiaky na vrchu so strúhaným parmezánom, príp. tuniakový šalát, plátky vajec a avokádo. Pite, čaj alebo vodu. Jeme celkom „čisto“ a „dobre“.
CSÎD: Je to niečo, čo nikdy nechýba v strave najmenších?
Raluca Zenga: Áno, bez ohľadu na to, ako „ortodoxne“ by sme boli s jedlom, vždy sa vyskytnú príležitosti, keď budú deti vystavené šialenstvu, rýchlemu jedlu a éčkam, a nemôžeme z toho urobiť drámu. Deje sa to na detských večierkoch, na výletoch alebo keď im „benevolentní“ dospelí spontánne ponúknu koláčiky, lízanky, cukríky plné farieb a vy ako rodič sa snažíte ovládať seba a nedotýkať sa ich.! Ale vyhýbam sa tomu, aby som do domu vnášal toxíny rukou. Všímam si etikety, uprednostňujem čo najkratší zoznam zložiek bez látok, ktoré sa ťažko vyslovujú, syntetizované v laboratóriách a najčastejšie vyberám čerstvé potraviny s krátkou trvanlivosťou, bez prísad, aby som predĺžil ich „trvanlivosť „. Zdravie je to najcennejšie!