CSID Čo sa stane Semená avokáda doktora - Zázračné zdravotné výhody - CSID Čo
Jadrá avokáda obsahujú veľké množstvo mastných kyselín, vlákniny, sacharidov a malé množstvo bielkovín. Považuje sa tiež za bohatý zdroj fytochemikálií vrátane látok, ktoré si rastlina sama vyrába. Zatiaľ čo niektoré fytochemikálie nachádzajúce sa v jadrách avokáda majú antioxidačný potenciál, iné majú veľa zdravotných výhod.
Aké vlastnosti a výhody má jadro avokáda
V Nigérii sa extrakt zo semien avokáda používa na kontrolu vysokého krvného tlaku. Avokádové semená sa až tak často nepoužívajú, aj keď mnohé štúdie ukazujú, že majú veľa zdravotných výhod.
cholesterol: Po experimentoch na myšiach sa zistilo, že jadrá avokáda sú ideálne na znižovanie celkového cholesterolu, najmä však LDL cholesterolu.
Cukrovka: Po experimentoch na potkanoch nedávne štúdie ukazujú, že jadrá avokáda môžu významne znížiť hladinu cukru v krvi u potkanov s cukrovkou.
Krvný tlak: Štúdie na zvieratách naznačujú, že extrakt zo semien avokáda môže pomôcť uvoľniť krvné cievy a pomôcť tak znížiť krvný tlak, čo je rizikový faktor srdcových chorôb.
antioxidant: testy na výťažku zo semien avokáda ukazujú, že má silné antioxidačné vlastnosti.
antibakteriálne: Štúdia zistila, že extrakt zo semien avokáda zastavuje rast baktérií Clostridium.
protiplesňové látky: Štúdie ukazujú, že jadro avokáda zastavuje rast húb, najmä zabraňuje infekcii Candida albicans.
Aké sú kontraindikácie pre konzumáciu avokáda
Po štúdii v Nigérii, v ktorej sa potkanom podávalo veľké množstvo extraktu z jadier avokáda po dobu 28 dní, bolo možné pozorovať škodlivé účinky. Odhadovaná denná potreba konzumácie extraktu z jadier avokáda je 3 mg na kilogram telesnej hmotnosti dospelého človeka. Ďalšia štúdia na myšiach naznačuje, že je netoxická, keď sa extrakt zo semien avokáda nekonzumuje v koncentráciách vyšších ako 500 mg na kilogram denne. Myši, ktoré konzumovali túto alebo vyššiu koncentráciu extraktu z jadra avokáda, uhynuli do 24 hodín.
Ako jesť jadrá avokáda
Pretože je jadro avokáda veľmi tvrdé, musí sa pripraviť, až potom sa dá zjesť. Najskôr sa musí niekoľko hodín sušiť v rúre pri vysokej teplote. Niektorí ľudia sa rozhodnú ponechať jadrá avokáda v sušiarni dve hodiny pri teplote 121 ° C. Akonáhle je jadro avokáda dehydrované, môže sa rozdrviť a vložiť do šľahača alebo procesora, aby sa z neho stal prášok, ktorý sa potom použije do smoothies, čajov alebo omáčok. Len čo je jadro avokáda dehydrované, množstvo antioxidantov klesá.
Pamätajte, že jadrá avokáda majú horkú chuť a ak sa ho rozhodnete použiť do smoothies, budete musieť vyvážiť jeho chuť niečím sladkým, napríklad ovocím: banánmi, jahodami.
Ako zasadiť semená avokáda
- Keď avokádo skončíte, umyte semiačka, nechajte ich vysušiť a ošúpte.
- Naplňte pohár vodou
- Vezmite tri špáradlá a prilepte ich do troch oblastí jadra avokáda, mierne šikmo.
- Semená vložte do pohára s vodou a nechajte špáradlámi držať ich na povrchu, zatiaľ čo zostane s podložkou natrvalo v pohári.
- Dbajte na to, aby voda vždy zostávala na rovnakej úrovni, tj. Ak je to potrebné, doplňte pohár tak, aby dno jadra avokáda bolo neustále vlhké.
- Semená časom prasknú a vytvoria korene. Ak po dobu ôsmich týždňov nezistíte žiadnu zmenu, použite iný kameň.
- Keď sa rastlina začne objavovať, nielen koreň, semeno je možné zasadiť do zeme.
Avokádo vás robí tučným. Pravda alebo lož?
Nemáte dôvod sa obávať, že z avokáda urobíte tuk, pokiaľ ho budete jesť správne spolu s inými zdravými potravinami. Naopak, avokádo má veľa vlastností, pokiaľ ide o chudnutie, patrí medzi najpriateľskejšie jedlá. Avokádo, konzumované v zodpovedných množstvách, môže byť ideálnym spojencom pri diétach.