CSID Čo sa deje Doktor Bojíte sa cukrovky Potom pite mlieko! CSID Čo sa deje doktore
Spotreba nasýtených tukov v mliečnych výrobkoch, ako sú maslo a smotana, je zdraviu prospešná, vyplýva z nových štúdií, ktoré preukázali, že obmedzenie, ktoré lekári kladú v posledných desaťročiach na konzumáciu plnotučných mliečnych výrobkov, je nesprávne, informuje dailymail.co .uk, citované používateľom AFP.
Obmedzenie konzumácie plnotučného mlieka a jeho nahradenie odtučnenými výrobkami malo veľmi malý vplyv na zvýšenie počtu prípadov obezity a cukrovky typu II. Séria štúdií odstránila nasýtené tuky zo zoznamu rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb.
Ukázala to štúdia švédskych odborníkov zverejnená minulý týždeň strava obsahujúca plnotučné mliečne výrobky vedie k nižšiemu riziku vzniku cukrovky typu II.
Výskum uskutočnený na viac ako 2 500 ľuďoch ukázal, že dobrovoľníci, ktorí konzumovali osem alebo viac dávok mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tuku denne, mali o 23% nižšie riziko vzniku cukrovky typu II v porovnaní s ľudia, ktorí zjedli porciu alebo vôbec. Predchádzajúci výskum naznačil, že tuky ovplyvňujú odbúravanie cukru v tele.
Ďalšia štúdia uskutočnená kanadskými vedcami a publikovaná v Aplikovaná fyziológia, výživa a metabolizmus, zistili, že strava bohatá na potraviny, ako sú syry a smotana, je spojená s nízkym krvným tlakom a nízkou hladinou cukru v krvi (obidve hladiny cukru v krvi), ktoré sú spojené s nižším rizikom obezity a cukrovky typu II.
Lekári zistili, že ľudia, ktorých krvné testy majú normálne výsledky, majú v krvi typ mastnej kyseliny spojený s konzumáciou mliečnych výrobkov.
Všetky tieto štúdie sú najnovšími zo série analýz, ktoré to dokazujú plnotučné mliečne výrobky by nemali byť vylúčené z potravy. V marci štúdia britských úradov na približne pol milióne ľudí zistila, že ľudia, ktorí jedia nasýtené tuky, majú rovnaké riziko srdcových chorôb ako ľudia, ktorí konzumujú nízkotučné jogurty a ryby. „Nasýtené tuky nespôsobujú srdcové choroby“, potom odborníci dospeli k záveru.
Teraz sa vedci domnievajú, že vylúčenie nasýtených tukov z potravy bolo v posledných desaťročiach problémom, pretože to viedlo k zvýšeniu spotreby sacharidov, najmä cukru, čo viedlo k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Zvýšená hladina glukózy v krvi, udržiavaná po dlhé roky, je spojená s nástupom cukrovky typu II a prírastkom hmotnosti.