CSID Čo sa deje Doktor Diéta, cvičenie a chudnutie Potravinové intolerancie sú
Držíme diétu, športujeme a napriek tomu nechudneme ... Čo sa stane, pán doktor? Ak ste sa ocitli v tejto situácii, mali by ste vedieť, že za to môže jedlo, ktoré neznášate. Výživová poradkyňa Ionuţ Ştefan vysvetľuje a dáva riešenia.
Existujú jedlá, ktoré nám chutia z hľadiska chuti, a jedlá, ktoré nám nechutia. Existujú jedlá, ktoré nám chutia, ale máme pocit, že nám nerobia dobre. Existujú jedlá, ktoré máme radi, myslíme si, že nám robia dobre, ale telo ich v skutočnosti nemôže tolerovať. V priebehu času spôsobuje konzumácia potravín, ktoré nedokážeme asimilovať, problémy ako: obezita, migrény, akné, nadúvanie, chronická únava, zápcha, reumatické choroby, astma, depresia, boľavé vredy, žihľavka, psoriáza, bežná chrípka, Crohnova choroba, alergické prejavy, zhoršenie existujúcich stavov.
„Ďalším dôsledkom nemožnosti asimilácie určitých potravín je nemožnosť chudnutia spolu s problémami s neuroendokrinnou reguláciou, hypotyreózou, nerovnováhou pohlavných hormónov alebo kôrou nadobličiek,“ vysvetľuje Dr. Ionuţ Ştefan, odborník na výživu.
Je nesmierne dôležité, aby strava, ktorú dodržiavame, bola odporúčaná odborníkom na výživu, prispôsobená a prispôsobená konkrétnemu metabolickému typu. „Zriedka sa nájdu 2 ľudia, ktorí reagujú rovnako na rovnaký typ stravovania. Sme iní, máme iný energetický metabolizmus, máme rôzne jedlá, ktoré tolerujeme alebo odmietame.
Preto, aby ste dodržiavali skutočne prispôsobenú stravu, ktorá má maximálnu účinnosť a neovplyvňuje nás, je dôležité pripraviť si test potravinovej intolerancie a na základe jeho výsledku by nám mal špecialista odporučiť stravu, ktorá nám vyhovuje, “pokračuje doktor Ştefan. Buďte opatrní, potravinovú intoleranciu by ste si nemali zamieňať s potravinovou alergiou!
Ako neznášanlivosť potravín zastavuje chudnutie?
„Potravinová intolerancia sa prejavuje predovšetkým v bielkovinách, menej často v sacharidoch a takmer vôbec v tukoch. Posledne uvedené sa môže vyskytnúť iba v prípade závažnej biliárno-hepatálnej-pankreatickej nedostatočnosti. Potravinová intolerancia na bielkoviny je veľmi častá, 8 z 10 ľudí, ktorí netolerujú aspoň jednu potravinu, a navrchu sú bielkoviny z mlieka, vajec, bezlepkových obilnín, kuracieho alebo rybieho mäsa, húb.
Väčšinou sa tieto potraviny odporúčajú pri diétach na chudnutie, najmä pri bielkovinách s vysokým obsahom bielkovín, “vysvetľuje odborník na výživu. Nemožnosť úplného trávenia a správneho vstrebávania spôsobuje, že skutočná spotreba bielkovín v dôsledku ich metabolizmu je úplne odlišná od tej, ktorá sa poskytuje, čo vedie k ohrozeniu výživovej schémy.
„Tuky, aj keď sa konzumujú v malom množstve, a sacharidy budú základným energetickým substrátom, čo nie je žiaduce, ak máme v úmysle vylúčiť nadváhu. Okrem toho je tu stres spôsobený konzumáciou potravín, na ktoré organizmus netoleruje. Neúplne natrávené produkty vstupujúce do tela vyvolávajú reakcie imunitného systému ako cudzie telesá. Hormóny a sprostredkovatelia stresu sú ďalšími nepriateľmi v procese chudnutia “, pokračuje doktor Ştefan.
Zisťovanie potravinových intolerancií
Jednoduchým krvným testom zistíme, ktoré potraviny sú kompatibilné s našim telom a ktoré nie sú tolerované. Stačí jednoduchá kvapka krvi odobratej z prsta. YorkTest je test potravinovej intolerancie s 30-ročnými skúsenosťami, ktorý testuje reakciu tela na 113 potravín zo všetkých skupín: mäso, ovocie, zelenina, korenie, rastliny.
Vzorky odobraté v Rumunsku sa zasielajú a spracúvajú do laboratórií excelentnosti Výskumného ústavu Veľkej Británie a výsledok sa dostaví do 15 pracovných dní.
„Tento test zisťuje potraviny, na ktoré človek netoleruje, ako aj stupeň intolerancie od 1 do 4, ktorý bude určovať obdobie, v ktorom by mali byť tieto potraviny vylúčené z jedálnička, kedy sú znovu zavedené a aké sú alternatívy.“ Po príchode výsledkov je pacient poučený a odborník na výživu zostaví personalizovanú stravu.
Veľkolepé výsledky
„Zo skúseností priznávam, že výsledky prispôsobenej stravy po vykonaní Yorktestu sú často veľkolepé. Ľuďom, ktorí vylúčili z potravy intolerančné jedlá a nahradili ich odporúčanými potravinami, sa podarilo zhodiť 10 - 15 kg za 3 mesiace bez dodržania správnej stravy.
Ľudia, ktorí vyskúšali väčšinu zavedených diét s veľmi zlými výsledkami, pocítili výraznú zmenu v chudnutí, keď jedli viac ako predtým, tentoraz však správne, a pri výraznom zlepšení nadúvania, nepríjemných pocitov v bruchu alebo zápchy, “dodal. Dr. Stefan.
Je veľmi dôležité správne chudnúť, ale mať po celý deň veľmi dobrý tón, mať čo najmenej energie, pohodlia a obmedzení a hlavne jesť čo najbližšie k tomu, čo vám chutí, a budete jesť po skončení kúry. schudnúť.
zistenékomplikované neznášanlivosťÞkŕmia, posilňujúkomplikované-ÞjekomplikovanékomplikovanéZDRAVIE
Na pozvánke Yorktest Romania som s prekvapením zistil, že netolerujem pivné kvasnice, feferónky a kukuricu. Konzultant výživy Yorktest interpretoval výsledky testov a upravil stravu tak, aby vylučovala potraviny, ktoré moje telo neznesie.