CSID Čo sa stane, doktor poteší s banánmi, výhodami a receptami - CSID Čo sa stane, doktor
Ak máte radi banány a idete na sladké, ale prajete si, aby ste to nevideli, vyskúšajte zopár chutných a zdravých receptov.
Ak táto rovnica zahŕňa aj túžbu mať stravu bez prílišného množstva prísad živočíšneho pôvodu alebo sklon k náboženskému pôstu, máte pravdu.
Banány a orechové muffiny alebo banánové smoothie sú to, čo hľadáte!
Nefajčím, nepijem, ale pretože sa zdá, že množstvo závislostí je neustále, mám „závislosť“ na sladkostiach. To už vieš. A snažím sa nájsť zdravšie možnosti.
Tak som sa stal špecialistom na pečenie muffinov. Vychádzal som z receptu odporúčaného princeznou Polonic (Anca Lungu), asi pred 4 rokmi, a nakoniec som pridal/odobral/spojil všetky druhy zdravších ingrediencií. Dnes muffiny s banánmi a orechmi a smoothie ... tiež s banánom.
Výhody banánov
Banány milujem od malička. Večery, keď môj otec zvíťazil z aprozaru s vrecom 2 kilogramov zelených banánov, boli tie, v ktorých sa šťastie stalo tak ľahkým životným stavom. A tak vzrušene a nedočkavo som čakal, kedy sa premenia na zlatožlté banány. Každé ráno a večer som ich kontroloval (každý banán som rozbalil jednotlivo zabalený v novinách), aby ani jeden bez môjho vedomia nezožltol.
A samozrejme som nečakal a často som ich jedol príliš zelené. Takto si vysvetľujem, že milujem banány trochu zelenšie. Nechcel by som príliš rozvíjať kult, ktorý mám pre banány, alebo príbehy z detstva, ktoré mali, väčšinu z nich, a tieto plody nejako zapojené do deja.
Áno, sú to niektoré z mojich najobľúbenejších druhov ovocia. Ale nielen preto, že si pamätám svoje detstvo, ale aj preto, že majú toľko výhod pre telo. Priemerný banán (asi 125 gramov) má asi 110 kalórií, 30 gramov sacharidov a 1 gram bielkovín. Obsahuje vitamíny a minerály (vitamíny A, C, B2, B3, B6), mangán, horčík, kyselinu listovú a železo a navyše značnú dávku draslíka, preto trpia ochorením obličiek, ale aj tým, ktorí užívajú beta- blokátory by sa mali konzumovať s mierou).
Majú výhody v strave astmatikov, pomáhajú regulovať črevný priechod vďaka vysokému obsahu vlákniny, bojujú proti rakovine a cukrovke. Plus tryptofán pomáha odvrátiť depresiu a obnoviť pohodu! Teraz, po napísaní veľkej ódy na ovocie, ktoré by vo voľnom preklade z arabčiny znamenalo „prsty“, navrhujem dve zdravé pochúťky založené na toľko chválených banánoch (a nielen ja, áno?).
Banánové a orechové muffiny
A ak ich chcete osladiť stéviovým sirupom a nepridávať vôbec žiaden cukor, premení sa na perfektný dezert! A pretože mám tak veľmi rád banány (ako ste zistili prečítaním riadkov vyššie), napadlo mi, že do zloženia zahrniem dva lahodné banány.
Takto budú vdolky sladšie bez pridania cukru. Použila som ovsené mlieko (namiesto bežného mlieka; môžete použiť akékoľvek rastlinné mlieko: sójové, arašidové, mandľové), kokosový olej namiesto rozpusteného masla (ktoré som použila vo svojom tradičnom recepte na muffiny) a hnedý cukor. Do kompozície som pridal hrsť drvených vlašských orechov (nemletých, pretože strácajú svoju osobnosť).
Potom môžete podľa želania pridať škoricu, muškátový oriešok, strúhaný zázvor, semiačka každého druhu, ovsené vločky alebo drvené mandle.
Spôsob prípravy:
Urobil som šejk z 200 ml ovseného mlieka a dvoch zrelých banánov, potom som pridal pohár - pol bielej múky, polovice celozrnnej múky, vrecúško s práškom do pečiva a 3 lyžice kokosového oleja.
Pridala som lyžičku škorice, pár lyžíc (asi 3) hnedého cukru a hrsť nasekaných vlašských orechov. Môžete dať pár hrozienok alebo kúsky kandizovaných datlí (v takom prípade znížite počet polievkových lyžíc cukru) alebo pár kúskov jablka, ktoré v kombinácii so škoricou nadobudnú mimoriadnu vôňu.
Počas miešania surovín predhrejeme rúru. Od prípadu k prípadu, asi po štvrťhodine, potom vložte špáradlo, aby ste zistili, či sú uvarené v strede.
prísady
-200 ml ovseného mlieka (kokosové, sójové, orechové, mandľové) 3 lyžice kokosového oleja
- hrnček múky - napoly biela, napoly celá