CSID Čo sa stane Doktor Sacharidy, bielkoviny a
Mnoho čitateľov mi písalo s poukazom na to, že v určitom okamihu po dodržaní mimoriadne prísnej diéty založenej hlavne na zelenine a ovocí nedokážu vylúčiť kilá navyše.
Pravdou je, že takáto strava, ktorá sa drží viac ako 2, 3 dni, je pre telo skutočne nebezpečná a nepomáha vám ani dosiahnuť ideál na váhe. Odborníci na výživu zdôrazňujú význam bielkovín v strave a vysvetľujú, ako zvoliť osobný recept na bielkoviny na kontrolu kalórií a najmä hladu, ktorý je nepriateľom číslo jedna v stravovaní.
Bielkoviny - príjem sacharidov
Odborníci tvrdia, že ideálna strava zahŕňa priaznivú rovnováhu bielkovín - sacharidov. Bolo by to medzi 0,6 a 1, a ideálne by to bolo 0,75, teda 3 g bielkovín - 4 g sacharidov. Väčšina lekárov tvrdí, že denná potreba bielkovín je 56 g pre mužov a 45 g pre ženy a množstvo aminokyselín, ktoré sa nakoniec dostanú do krvi, závisí od kvality bielkovín.
Napríklad živočíšne bielkoviny sa trávia vo väčšej miere, zatiaľ čo rastlinné bielkoviny majú vyšší obsah vlákniny a ich stupeň stráviteľnosti je nižší. Preto veľa odborníkov na výživu v súčasnosti odporúča pri diétach s riadeným príjmom bielkovín jeden z izolovaných bielkovinových práškov, pri ktorých sa vlákniny odstránili chemickým spracovaním.
Existuje veľa ľudí, ktorí dobre pracujú s exkluzívnou kúrou založenou na živočíšnych bielkovinách a tukoch, ale riziko hypercholesterolémie a aterosklerózy je veľmi vysoké. Sójový proteín je jedným z najlepších rastlinných proteínov, ktoré máme k dispozícii. Rozsiahle štúdie preukázali, že strava s nízkym obsahom cholesterolu a nasýtených tukov (živočíšneho pôvodu), ktorá obsahuje 25 g sójového proteínu, môže znížiť riziko srdcových chorôb.
Vyvažuje rovnováhu potravín!
Keď dodržiavame diétu s optimálnou rovnováhou medzi bielkovinami (30% kalórií - rastlinného a živočíšneho pôvodu), sacharidmi (50% kalórií - 5 - 7 porcií veľkých ako hrsť zeleniny, farebného ovocia a celých zŕn) a tukmi (20 % kalórií - toľko, koľko má jedlo príchute, najmä zdravé tuky z oceánskych rýb a rastlinných olejov a čo najmenej tuhých tukov), znižuje sa chuť do jedla a tiež sa znižuje chuť na občerstvenie medzi jedlami. Ak ste vždy unavení, s nadváhou, musíte optimalizovať príjem bielkovín a uvidíte, že nadváhu vylúčite.