CSID Čo sa stane Doktor Vysoký príjem soli môže viesť k demencii - CSID Čo sa stane
Podľa novej štúdie vedcov z Weill Cornell Medicine znižuje strava s vysokým obsahom solí prietok krvi do mozgu a spôsobuje demenciu u myší. Zistite, ako je konzumácia soli spojená s duševnými nedostatkami!
Všetci vieme, že väčšina ľudí v civilizovaných krajinách konzumuje dvakrát toľko soli, koľko potrebuje denne. A účinky sa prejavia na ochoreniach obličiek, vysokom krvnom tlaku, zvýšení počtu mozgových príhod, zvýšení počtu ľudí so srdcovým zlyhaním. Teda, ak si pamätáme iba tie najväčšie riziká, ktorým je vaše telo vystavené, ak sa zvýši príjem solí. Podľa nedávnej štúdie medzi tieto riziká patrí demencia. V roku 2011 sa v Kanade uskutočnila ďalšia štúdia s 1 200 sedavými dospelými, ktorí dospeli k záveru, že u tých, ktorí majú vo svojej strave zvýšený príjem solí, je vyššie riziko rozvoja kognitívnych schopností. Bolo teda známe, že kombinácia sedavého životného štýlu a nadmerného príjmu solí viedla k kognitívnym poruchám.
Štúdia publikovaná v polovici januára 2018 v časopise Nature Neuroscience je však prvou, ktorá odhalila súvislosť medzi črevným systémom a mozgom, ktorá spája vysoký príjem solí s nástupom neurovaskulárnych a kognitívnych porúch. Zistenia poukazujú na možný budúci cieľ v boji proti škodlivým účinkom prebytočnej soli na mozog.
Vedúci autor Dr. Costantino Iadecola, riaditeľ Výskumného ústavu pre myseľ (BMRI), neurológie vo Weill Cornell Medicine, uviedol, že zistili, že u myší kŕmených stravou s vysokým obsahom solí sa vyvinula demencia, aj keď krvný tlak nestúpl. To bolo prekvapujúce, pretože u ľudí sa škodlivé účinky soli na poznávanie pripisujú vysokému krvnému tlaku.
Drvivá väčšina, asi 90% dospelých Američanov, konzumuje viac sodíka v potrave, ako je odporúčaná denná dávka 2 300 mg denne.
Myši dostávali 4% alebo 8% soľnej potravy, čo predstavuje 8 až 16-násobné zvýšenie hladín solí v porovnaní s bežnou myšou stravou. Vyššia úroveň bola porovnateľná s vysokou spotrebou ľudskej soli. Po ôsmich týždňoch vedci skúmali myši pomocou magnetickej rezonancie. Myši preukázali významné zníženie pokojového prietoku krvi mozgom v dvoch oblastiach mozgu zapojených do učenia a pamäti: 28% pokles kôry a 25% hipokampus.
Vedci zistili, že dysfunkcia buniek krvných ciev, nazývaná endotelové bunky, znížila produkciu oxidu dusnatého, plynu, ktorý endotelové bunky normálne produkujú, na uvoľnenie krvných ciev a zvýšenie prietoku krvi. Aby sme zistili, či je možné zvrátiť biologické účinky stravy s vysokým obsahom solí, Doktorka Iadecola a kolegovia vrátili niekoľko myší k pravidelnej/pravidelnej strave na štyri týždne a zistili, že prietok krvi mozgom a funkcia endotelu sa vrátili do normálu.
U hlodavcov, ktoré jedli iba stravu s vysokým obsahom soli, sa vyvinula demencia, významné poškodenie výsledkov testov rozpoznávania objektov, testov bludiska a hniezda - typická aktivita každodenného života pre normálne myši.
Vedci následne vykonali niekoľko experimentov, aby pochopili biologické mechanizmy, ktoré kombinujú vysoký príjem solí s nástupom demencie. Zistili, že u myší sa vyvinula adaptívna imunitná odpoveď v ich črevách so zvýšenou aktivitou podskupiny bielych krviniek, ktoré hrajú dôležitú úlohu v aktivite iných imunitných buniek. Rast týchto bielych krviniek, pomocných T lymfocytov nazývaných TH17, stimuloval produkciu proteínu nazývaného interleukín 17 (IL-17), ktorý reguluje imunitné a zápalové reakcie, čo spôsobuje zníženie produkcie oxidu dusnatého v endotelových bunkách.
V záverečnom experimente vedci liečili myši liekom, o ktorom je známe, že zabraňuje potlačeniu aktivity oxidu dusnatého, nazývaným ROCK inhibítor Y27632. Liečivo znižovalo hladinu obvodu IL-17 a myši preukázali zlepšenie behaviorálnych a kognitívnych funkcií, uviedla doktorka Iadecola. IL-17-ROCK je zaujímavým cieľom pre budúci výskum príčin kognitívnych porúch, hovorí doktor Giuseppe Faraco, odborný asistent neuroviedeckého výskumu na BMRI a hlavný autor štúdie. Zdá sa, že pôsobí proti cerebrovaskulárnym a kognitívnym účinkom stravy s vysokým obsahom solí a môže tiež pomôcť ľuďom s chorobami a stavmi spojenými s vysokou hladinou IL-17, ako je roztrúsená skleróza, reumatoidná artritída, zápalové ochorenie čriev a ďalšie choroby. autoimunitný.
Takáto štúdia by mala pomôcť obyvateľstvu pochopiť škodlivé účinky prebytočnej soli a znížiť jej denný príjem. To nie je nemožné, pretože telo si na to môže zvyknúť, koľko ponúka.
4 príznaky toho, že jete príliš veľa soli
Si smädný! Ak budete jesť jedlá s vysokým obsahom soli (čipsy, špagety, pizza), vaše telo bude potrebovať zvýšený príjem vody, aby sa vyvážila hladina telesných tekutín.
Príliš sa potíte! Po slanej večeri sa môžete na druhý deň zobudiť a nafúknutý a s opuchnutými nohami, pretože vaše telo zadržiavalo vodu v tkanivách. Klinika Mayo považuje tento typ edému - zadržiavanie vody v tkanivách - za príznak chronického ochorenia alebo vysokého príjmu solí. Alebo je potrebné túto prebytočnú vodu odstrániť potením. Čo bude ... hojné.
Máte problémy s obličkami! Strava s vysokým obsahom nadmerného množstva sodíka môže poškodiť funkciu obličiek. Viac soli znamená vyššiu hladinu bielkovín v moči. A to znamená veľké riziko pre ochorenie obličiek. Okrem toho môže viac soli viesť k obličkovým kameňom.
Máte vysoký krvný tlak! Zvýšený príjem sodíka môže zvýšiť krvný tlak, pretože v tele je nadbytok tekutín a srdce je nútené viac pumpovať.