CSID Čo sa stane doktorovi Správny recept na zeleninovú šťavu - CSID Čo sa stane doktorovi

Zeleninové šťavy sú bohaté na vitamíny a stopové prvky. Na rozdiel od ovocia sa môžu piť počas jedla. Niektoré by ste mali jesť striedmo, pretože môžu pôsobiť dráždivo, napríklad šalát, petržlen, špenát a žerucha.

doktorovi

Zeleninové šťavy. Zdravotné výhody

Dobrá asimilácia. Šťavy bohaté na vodu a vynikajúce živiny obsahujú vitamíny a minerály z tejto zeleniny, ktoré pomáhajú vyživovať a čistiť organizmus. Toto je spôsob, ako jesť zdravé jedlá a postupne prevychovať svoje telo, vďaka čomu nebudete mať o sladké a tuky starosť. Pretože džúsy neobsahujú vlákninu a pevnú látku, ich živiny sa rýchlo asimilujú.

Breussova šťava. Je to skutočný kokteil, ktorý nesie meno toho, kto ho počal, a obsahuje repu, mrkvu, zeler, zemiaky a čierne reďkovky. Odporúča sa ako protirakovinová liečba, ale môže ho piť každý, kto chce energiu a vitamíny navyše.

Zeleninové šťavy: výživové výhody

Tieto džúsy spĺňajú dennú potrebu zeleniny a niekedy môžu nahradiť jedlo. Snažte sa dávať zeleninové šťavy, najmä mrkvové, deťom, ktoré majú ťažkosti s prijímaním zeleniny. Môžu byť zmiešané s čerstvými ovocnými džúsmi.

Zeleninové šťavy: ako si ich vybrať

Zamerajte sa na organickú zeleninu a využite výhody jej šupky bohatej na živiny tým, že si doma pripravíte džúsy. V prípade komerčných zvoľte organické.

Zeleninové džúsy: ako ich konzumujeme

Pripravte ich v odšťavovači alebo mixéri. Môžete tiež použiť mixér vrátane celej zeleniny. Trávenie bude v tomto prípade trvať dlhšie, pretože sa nestratilo nič z výživných látok zeleniny, takže ani vlákna.

Šťavy pripravené pomocou extraktora obsahujú trikrát alebo štyrikrát viac minerálov ako tie, ktoré sa získavajú z odšťavovača. Ich cena je však vyššia.

Zeleninové šťavy: ako ich skladovať

Ak ich hneď nevypijete, dolejte citrónovou šťavou. Obchodné džúsy sa môžu po otvorení uchovávať v chladničke až päť dní po pridaní niekoľkých kvapiek citrónového éterického oleja, aby sa zachovali živiny.

100 g mrkvovej šťavy vám dá

  • 24 kcal
  • 0,95 g bielkovín
  • 0,25 g lipidov
  • 4,5 g sacharidov
  • 0,8 g vlákniny
  • Glykemický index: 40

Zeleninové šťavy a ich vlastnosti

Repa. Znižuje vysoký krvný tlak, kŕčové žily a aterosklerózu.

Repa. Šťava je užitočná v prípade odvápnenia, cukrovky, anémie a nervových porúch.

Mrkva. Je to jeden z najefektívnejších a často používaných. Zmierňuje gastrointestinálne vredy, pečeň, obličky, srdcovo-cievne, očné, nervové a kožné poruchy.

Zeler. Bojuje s problémami s kalcifikáciou a artritídou, ale aj s nervovými poruchami.

Kapusta. Zelná šťava je užitočná pri únave, gastroduodenálnych vredoch, problémoch s ďasnami a kosťami.

uhorka. Obnovuje zdravie obličiek a pokožky hlavy.

žerucha. Užitočné pri črevných poruchách a pri boji s infekciami.

špenát. Je vynikajúci proti črevným kvaseniam a intoxikáciám všeobecne.

Šalát. Šťava je indikovaná pri nervových poruchách, sterilite a počas rastu. Bojuje proti infekciám.

kel. Je užitočný v prípade prekyslenia žalúdka, na zvýšenie kostnej hmoty a na odolnosť zubov.

petržlen. Bojuje s hypertenziou, obehovými poruchami a kožnými problémami: ekzémy, psoriáza a akné.

zemiak. Lieči sliznice, takže zmierňuje žalúdočné vredy.

reďkovka. Bojuje proti poruchám trávenia a problémom s pečeňou, ako je žltačka alebo žlčníkové kamene. Malo by sa konzumovať v malom množstve.

Zdroj: kniha 200 potravín, ktoré nám urobia dobre, autor Jean-Marie Delecroix, vydavateľstvo Rao.