CSID Čo sa stane Potraviny doktora, ktoré by sa nikdy nemali skladovať v chladničke - CSID Čo sa stane
Moderný životný štýl nám pomáha udržiavať jedlo dlhšie čerstvé. Málokto však vie, že chlad môže zmeniť štruktúru jedla, poškodiť jeho štruktúru, konzistenciu a tým aj chuť. Tu je zoznam potravín, ktoré by ste nemali uchovávať v chladničke - v niektorých prípadoch sa môžu potraviny rýchlejšie rozpadnúť namiesto toho, aby vás udržali čerstvé!
1. Paradajky
Predstava, že paradajky vydržia dlhšie čerstvé, keď ich držíte v chladničke, je nesprávna. V skutočnosti stratia všetku svoju chuť a stanú sa múčnejšími a mäkšími. Studený vzduch v chladničke zastaví ich proces pečenia a zmení textúru paradajky. Odporúča sa uchovávať pri izbovej teplote.
2. Bazalka
Bazalka vädne rýchlejšie a absorbuje všetky pachy jedla okolo seba. Je lepšie ho udržiavať v šálke vody, aby ste si mohli vychutnať jeho arómu a sviežosť po dlhšiu dobu. Ďalším riešením by bolo varenie a zmrazenie, aby sa udržala dlhšiu dobu.
3. Zemiaky
Mnoho ľudí si zamieňa uchovávanie zemiakov v chlade s ich skladovaním v chladničke. Studená teplota veľmi rýchlo zmení zemiakový škrob na cukor. Snažte sa zemiaky uchovávať v papierovom vrecku a na chladnom a tmavom mieste. Je vhodné ponechať zemiaky v papierových vreckách, nie v plastových, aby sa spomalil proces zhoršovania kvality.
4. Cesnak
Rovnako ako cibuľa a zemiaky by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste, nie v chladničke. Studený vzduch môže viesť k klíčeniu cesnaku, čo urýchli jeho zhoršovanie.
5. Cibuľa
Toto zmäkne a nakoniec splesnivie keď je uložený v chladničke. Nedávajte zemiaky a cibuľu dokopy, pretože v takom prípade sa obidve rýchlejšie kazia.
6. Právnik
V prípade tohto lahodného ovocia musíte brať do úvahy, aké je zrelé. Ak sú surové, určite by ste ich nemali dávať do chladničky, pretože zastaví proces pečenia. Ak sú už vhodné na konzumáciu, môžete ich bez problémov uložiť v chladničke.
7. Olivový olej
Väčšina ľudí už vie, že ropa by sa nemala chladiť. Nízke teploty vedú ku kondenzácii a olej zmení svoju konzistenciu a zmení sa na maslo. Snažte sa udržiavať olej na chladnom a tmavom mieste.
8. Chlieb
Jednou z najväčších chýb, ktorú môžete urobiť, keď chcete mať čerstvý chlieb, je vložiť ho do chladničky. V skutočnosti v prítomnosť studeného vzduchu chlieb veľmi rýchlo schne. Nakrájaný chlieb sa však v chladničke udržuje dobre. Na predĺženie jeho životnosti je možné chlieb zabaliť do čistej suchej látky alebo ho uchovať v chlebníku s jablkom rozrezaným na polovicu.
9. Káva
Skladovaním v chladničke stráca chuť. Rovnako ako bazalka bude navyše absorbovať pachy iných jedál. Kávu uchovávajte na chladnom a tmavom mieste vychutnať si jeho arómu a sviežosť. Odporúča sa uchovávať v tesne uzavretej krabici na suchom mieste. Väčšie množstvo je možné bez problémov skladovať v mrazničke.
10. Včelí med
Včelí med by ste nemali dávať do chladničky - bude dobre vyzerať, ak bude uchovávaný vo vzduchotesnej nádobe. Skladovanie medu v chladničke môže viesť k kryštalizácia jeho.
11. Citróny, pomaranče a limety
Mali by byť uchovávané pri izbovej teplote. Nízka teplota by mohla mať vplyv na kvalitu týchto plodov. Tým, že ich necháte mimo chladničky, pečú a dosladzujú vlastným tempom.
12. Uhorky
Morské uhorky obsahujú veľké množstvo konzervačných látok, najmä octu. Udržia ich čerstvé a chrumkavé, aj keď ich skladujete v špajzi. Ak máte radšej studené kyslé uhorky, je vhodné si ich dať dvere chladničky.
13. Korenie
Korením chladenie vôbec neprospieva. Vlhkosť a chlad navyše znižujú ich arómu.
14. Niektoré šalátové dresingy
Rovnako ako korenie sa dajú skladovať pri izbovej teplote, najmä ak sú na báze octu alebo olivového oleja. Výrobky na báze smotany, majonézy alebo jogurtu by sa mali uchovávať v chladničke.
15. Kečup
Na prekvapenie mnohých ľudí, aj po otvorení môže byť uchovávaný pri izbovej teplote. Pretože obsahuje veľa konzervačných látok a octu, kečup sa nepoškodí, ak nebude uložený v chladničke.!