CSID Čo sa stane s doktorom mládeže, zdravia a krásy
V predvečer zimy som si myslel, že venujem článok vďačnému jablku. Chlad vonku obnovuje jeho vôňu, vlastnosti, chuť, pretože jablko je neomylné jedlo - „vy“ od hladu, smädu, obsahuje najsilnejšie antioxidanty a je mimoriadne chutné.
Toto ovocie má tiež vysoký obsah cenných výživných látok pre zdravie, reguluje metabolizmus, váhu, bieli zuby a uspokojuje chuť na sladké. Navyše je taký odolný a nenáročný!
Neskrývam skutočnosť, že už od detstva som očarený týmto krásnym ovocím a myslím si, že v mojom živote neprešiel deň bez konzumácie aspoň jedného jablka, s pokožkou a vždy s rovnakou chtíčom a potešením. Poznám všetky druhy a odrody - od červených, lahodných a mimoriadne sladkých, až po tie s nízkym obsahom fruktózy (takzvané jablká pre diabetikov) alebo najkyslejšie a „lesné“.
Už počas výletov som bol zvedavý na objavovanie nových odrôd jabĺk a priznám sa, že na mňa obzvlášť zapôsobili jablká z juhovýchodnej Ázie, ktoré, hoci vyzerali ako európske, boli omnoho sladšie a voňavejšie.
Úžasné živiny z jabĺk
Jablká obsahujú vlákninu zvanú pektín - považovanú za najsilnejšiu zbraň proti cholesterolu. Okrem pektínu obsahuje jablko aj flavonoidy, najmä kvercetín, ktorý je schopný zabrániť oxidácii cholesterolu.
Flavonoidy sú tiež spojencami žien v boji proti nepríjemným problémom spôsobeným zlým obehom (angiektázie, cievne škvrny na nohách a dokonca aj kŕčové žily, venózna nedostatočnosť).
Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne konzumovali po dobu 5 rokov denne jablká a iné ovocie s vysokým obsahom flavonoidov, mali takmer o 70% nižšie riziko koronárnych úmrtí a takmer o 50% nižšie riziko patológií. srdcové a koronárne.
Vlákniny obsiahnuté v jablku a jeho šupke tiež hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia. Uľahčujú trávenie, prechod cez črevo, zabraňujú zápche, hemoroidom, hromadeniu toxínov v tele.
Farebnejšie jablká, ktoré žltnú, oranžovú, červenú alebo ružovú farbu obsahujú hlavne v šupke a karotenoidoch (pomáha v boji proti zlému LDL cholesterolu oxidáciou, čím chráni cievy pred aterosklerózou a implicitne nám pomáha predchádzať srdcovo-cievnym chorobám).
Vitamín C z ... ovocia
Špecialisti odporúčajú vysokú konzumáciu ovocia s vysokým obsahom vitamínu C - citrusové plody, kyslé jablká, kivi, čierne ríbezle, spolu s nízkymi dávkami kyseliny nikotínovej alebo vitamínu B3. Konzumujte preto jedno, dve jablká denne, najlepšie celé.
Červené jablká, rovnako ako paradajky, obsahujú v šupke lykopén, látku, ktorá v určitých množstvách znižuje riziko zápalu myokardu. Tieto množstvá sa hromadia pri dennej konzumácii najmenej jedného červeného jablka alebo jednej paradajky.
Ak však s tým máte problém, môžete sa rozhodnúť aj pre čerstvý jablkový džús s mrkvou, zrelé, dehydrované jablká, alebo ak radi robíte koláče, nahraďte čokoládu alebo iné tučné a sladké krémy jablkovým zložením.
Rovnako chutné, ale s vlastnosťami, ktoré zodpovedajú vzhľadu, sú žlté jablká, aj keď ich necháte zalievať ústami. Na vyváženie lymfatického systému sa uprednostňuje aj zelenina a iné žlté ovocie, ako napríklad: žlté paradajky, banány, citróny atď.
Foto: ČERVENÁ BODKA, ZÁVERKA