CSID Čo sa stane Semená konope lekára - Výhody a vlastnosti - CSID Čo sa stane

Pestovanie konope je jedným z najstarších odvetví ľudského priemyslu a najstaršie priamo doložené.

semená

Konope sa teda používalo a používa v rôznych oblastiach, ako je výroba papiera, textilný priemysel, stavebníctvo, ale je tiež súčasťou mnohých výrobkov osobnej starostlivosti, používa sa ako doplnok výživy, pri výrobe potravín, liečiv a éterických olejov, so zázračnými účinkami na pokožku a vlasy.


Konopné semená sa dajú konzumovať rôznymi spôsobmi, ako sú: zeleninové a ovocné šaláty, musli, pekárske výrobky, recepty na cestoviny a ryžu, konopné mlieko a možno ich biologicky klasifikovať ako orechy alebo olejniny.

Vlastnosti konopných semien

Mať a chutia podobne ako borovicové a slnečnicové semiačka, konopné semiačka sa dajú použiť v akomkoľvek recepte. Z hľadiska výživového obsahu, lúpané semeno obsahuje v zásade 30% bielkovín, 42% tukov a 15% sacharidov.

Pre diabetikov sa glykemický index vylúpaných konopných semien považuje za nízky kvôli nízkemu obsahu sacharidov. Semená sú tiež plné živín ktorý zmierňuje hladinu cukru v krvi.

Lúpané konopné semená tiež obsahujú 30% bielkovín, z ktorých 65% je ľahko stráviteľný proteín, nazývaný tiež edestină. Pre telo hrá dôležitú úlohu, pretože je ľahko stráviteľné a stimuluje produkciu protilátok, ktoré posilňujú imunitný systém a chráni nás pred škodlivými účinkami voľných radikálov.

Konopný proteín obsahuje všetkých 21 známych aminokyselín vrátane tých 8 esenciálnych aminokyselín, ktoré si dospelý ľudský organizmus nedokáže vyrobiť (leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, tryptofán, valín a treonín).

Nemenej dôležité je vysoký obsah Omega 3 a Omega 6 mastných kyselín zo zloženia konopných semien. Tieto látky sú mimoriadne prospešné pre zdravie srdca, pomáhajú mozgu rozvíjať sa u detí, zmierňujú zápaly v tele a zmierňujú bolesti kĺbov, znižujú hladinu cholesterolu, regulujú krvný tlak a znižujú riziko vzniku mnohých pridružených chorôb.

Pretože naše telá si tieto dve mastné kyseliny nemôžu samy vyrobiť, je veľmi dôležité tieto látky z nás dostať. jedlo, a také potraviny bohaté na Omega 3 a Omega 6 sú: ľanový olej, konope, repka olejná, orechy, chia, losos, makrela, sardinky, konopné semená - Omega 3, a konopný olej, repkový olej, orechy, slnečnica, sezam - Omega 6.

Aj keď neexistuje odporúčaná denná dávka (RDA) esenciálnych mastných kyselín, mnohí odborníci odporúčajú minimálne 3% kalórií z omega-6 mastných kyselín a 1% z omega-3. Tehotné a dojčiace ženy by mali tieto dávky zdvojnásobiť. Jedna polievková lyžica konopného oleja alebo 2 polievkové lyžice lúpaných konopných semienok obsahuje približne 6,6 gramov omega-6 a 2,2 gramov omega-3 - presne taká dávka je potrebná pre 2000-kalorickú stravu.

Konope v jedle

V jedle? Konope? Áno, prečo nie?! A máme 3 recepty, ktorých výsledok je jednoducho rozprávkový. V skratke: výživné, chutné, čerstvé!

Horúci zemiakový šalát

prísady

  • 1 kg nových zemiakov
  • 1 polievková lyžica dijonskej horčice
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 červenej cibule
  • 1 polievková lyžica tymiánu
  • 1 lyžica konopného oleja
  • soľ, korenie, nasekaná petržlenová vňať

Zemiaky uvaríme a potom scedíme. Vo väčšej miske zmiešajte horčicu, ocot, cesnak, nakrájanú cibuľu, tymian, olej, soľ a korenie. Pridajte zemiaky a dobre premiešajte. Ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Sušený losos s konopnými semienkami, reďkovkami a šalátom

prísady

  • 2 filety z lososa
  • 4 čajové lyžičky lúpaných konopných semien
  • 1 lyžička dijonskej horčice
  • 1/4 šálky pomarančového džúsu
  • 1 čajová lyžička balzamikového octu
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/2 šálky nakrájaného feniklu
  • 1 šálka reďkovky, dobre umyté
  • soľ a korenie

Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Filety z lososa opláchnite a osušte. Potom ich vymastíme olivovým olejom a ochutíme soľou a korením.

Vložte konopné semiačka do misy a potom pridajte filety z lososa na mäsovú stranu.
Znížte teplotu na strednú teplotu a vložte filé a obloha, olúpte ich a nechajte ich 2 minúty v ohni bez zmeny polohy. Filety obrátime a pečieme 5-6 minút, kým losos nezhnedne. Čas sa môže líšiť v závislosti od hrúbky lososa.

Kým je losos v rúre, zmiešame v menšej miske horčicu, pomarančový džús, ocot a soľ. Pridajte fenikel, reďkovky a kapustu a potom jemne premiešajte.
Na tanier vedľa zmesi vyššie položte filet z lososa a na vrch dajte trochu šalátu.

Zmrzlina z konopného semena

prísady

  • 80 g kešu orechov, hydratovaných 8 hodín
  • 40 gr konopných semien, hydratovaných 15 min
  • 1 - 2 banány, nakrájané na kúsky a mrazené 12 hodín
  • 1 avokádo, nakrájané na plátky a zmrazené na 12 hodín
  • 2 lyžice medu
  • 100 ml vody
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • vanilkový prášok

Táto zmrzlina sa pripravuje veľmi ľahko: zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri, až kým nezískate nadýchaný a mimoriadne lahodný krém.