CSID recept na vegánsky kešu syr - recept na CSID
Ak ste sa rozhodli vylúčiť živočíšne produkty, zvážte tento recept na vegánsky syr vyrobený z kešu.!
Chutí vynikajúco a výborne sa hodí k pečeným zemiakom, ako je napríklad pizza zálievka (pozri recept na pizzu s kel, quinoa a vegánskym syrom), do cestovín alebo omelety.
Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete a ako ich pripraviť!
Suroviny na vegánsky kešu syr
- pohár a pol surových kešu
- pol šálky vody
- 3 lyžice droždia
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička jablčného octu
- 1 strúčik nadrobno nakrájaného cesnaku
- štvrtina lyžičky čerstvo mletého korenia
- štvrť lyžičky soli
Spôsob prípravy
Kešu zvlhčujte v miske s vodou najmenej 2 hodiny, aby dobre zmäkli a zomleli sa veľmi najemno.
Kešu scedíme a vložíme do mixéra s vodou, droždím, citrónovou šťavou, jablčným octom, cesnakom, korením a soľou. Mixujte na vysokej rýchlosti, až kým nezískate veľmi jemnú pastu. Zloženie bude dosť husté, ale stále ho miešajte, kým kešu orechy neuvoľnia tuk. Ak sa vám zdá syr príliš hustý, môžete do neho pridať niekoľko ďalších kvapiek vody, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.