CSID What’s up Doctor Šalát z červeného kapusty s čučoriedkami a jablkami - CSID What’s up Doctor

prísady:

kapusty

Pre vinaigretu z čučoriedok a pomarančov

  • 180 ml beztukovej náhrady oleja
  • 120 ml pomarančového džúsu
  • 30 g čerstvých alebo mrazených rezaných čučoriedok
  • 1 ½ lyžice nasekanej alebo nakrájanej zelenej cibule
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 1 veľký strúčik cesnaku, rozdrvený
  • 1 lyžička soli
  • Čerstvo mleté ​​korenie podľa chuti

Na šalát

  • 700 g červenej kapusty, najemno nakrájanej
  • 75 g čerstvých alebo mrazených čučoriedok
  • 2 sladké jablká, nakrájané na kúsky

Spôsob prípravy:

Pre vinaigretu: zmiešajte olejovú náhradu, pomarančový džús, čučoriedky, vínny ocot, pažítku alebo zelenú cibuľu, balzamikový ocot, citrónovú šťavu, cukor, cesnak, soľ a korenie. Skladujeme v zakrytej nádobe v chladničke.

Na šalát: kombinujte kapustu, čučoriedky a vinaigretu v strednej šalátovej miske a opatrne premiešajte. Zakryte a nechajte v chladničke najmenej dve hodiny, aby sa chute spojili. Keď ste pripravení na podávanie, nakrájajte jablká (vrátane šupky), pridajte šalát a dobre premiešajte.