Čučoriedka, rastlina s dôležitými zdravotnými výhodami
Populárne mená: bobule, ríbezle, čučoriedky, horské čučoriedky.
Prezentácia. Čučoriedka je bohato rozvetvený ker, ktorého vetvy majú vždy zelenú farbu. Patrí do rodiny vresov. Vyzerá to ako krátky ker, ktorého výška je iba 50 cm. Listy sú oválne pretiahnuté a kvety sú svetloružové, vyvíjajú sa v máji až júni. Plody sú čierne alebo mierne svetlejšie - smerom k zrnu, s odtieňom modro-kovovej farby. Čučoriedky rastú v horách, od približne 800 metrov až po alpské priehlbiny.
Na lekárske účely sa zbierajú listy a plody. Nálev sa robí z listov, z ovocia sa pripravuje odvar alebo macerácia. V poslednej dobe majú korene liečivú hodnotu
Dôležité účinné látky ktoré sa nachádzajú v plodoch, ale najmä v listoch čučoriedok: tanín, čučoriedka, neomirtilín. Vďaka čučoriedkam a neomirtilínu možno čučoriedku považovať za výnimočný zdroj inzulínu - rastlinný inzulín. Tanín sa nenachádza iba v listoch, ale aj v plodoch. Ovocie obsahuje pektíny, cukry, provitamín A, kyseliny, vitamín C.
POUŽITIE. V prírodných procedúrach, ale aj na konzumáciu v domácnosti.
Na ošetrenie sa používajú hlavne listy, ale nemali by sa zanedbávať ani plody. Kyslé, čučoriedky sú príjemné podľa chuti a dajú sa jesť ako každé ovocie.
Listy čučoriedok sa vyznačujú dôležitým bakteriostatickým účinkom a sú považované za hlavné terapeutické činidlo v štruktúre tejto rastliny. Listy aj plody čučoriedky majú sťahujúci účinok a prispievajú k zníženiu hladiny cukru v krvi (cukrovka). V skutočnosti je o čučoriedkach známe, že sú prospešným spoločníkom pri liečbe cukrovky. Čučoriedka je tiež aktívnym antidiaroickým činidlom, diuretikum, vnútorný dezinfekčný prostriedok, antihemoragický.
Odborníci tvrdia, že liečba čajmi z čučoriedok pomáha zvyšovať ostrosť zraku, najmä v noci. Prípravky z tejto rastliny majú tiež pozitívne účinky na enterokolitídu, dnu, reumatické choroby, poruchy krvného obehu, srdcové choroby, následky infarktu, faryngitídu, stomatitídu. Hlavným produktom na ošetrenie je čaj, listový čaj, používaný - ak je to potrebné - a v kombinácii s inými bylinami. Pozitívne účinky sa pozorovali aj pri použití čučoriedok vo forme masti, v mykózach.
Z plodov čučoriedky, s cukrom, alkoholom a ďalšími prísadami vrátane medu, sa pripravuje - rafinovaný domáci alkoholický nápoj. Tiež na základe alkoholu a čučoriedok sa pripravuje čučoriedkový likér. Vynaliezaví pripravujú dokonca aj čučoriedkové víno. Pokiaľ ide o použitie čučoriedok v kuchyni, bolo identifikovaných najmenej 10 receptov na báze čučoriedok.
Podmienkou, v ktorej majú čučoriedky veľký liečebný význam, je samozrejme cukrovka. Musí sa tiež zachovať vplyv čučoriedok na zvyšovanie ostrosti zraku, najmä pri zníženom svetle alebo dokonca v noci. V podmienkach moderného života rastie ekonomická hodnota čučoriedok, ktoré sa považujú za biopotraviny.