Čučoriedkový tvarohový koláč s ovseným chrumkavým ovsom Všestranný

Suroviny asi na 12 kusov
200 g mrazených čučoriedok
175 g múky
240 g jemných ovsených vločiek
250 g masla
265 g cukru
soľ
500 g nízkotučného tvarohu
1 balíček vanilínového cukru
125 ml oleja
1 balíček pudingového prášku „Vanilková príchuť“ (na varenie)
3 vajcia (veľkosť M)
175 ml mlieka
1 bio citrón
3 lyžice tekutého medu
100 g mandľových vločiek
Tuk pre tvar
Pergamenový papier

koláč

príprava
Rozmrazte čučoriedky. Múku, 175 g ovsených vločiek, 220 g masla, 115 g cukru a štipku soli vymiesime na hladkú hmotu. Cesto ochladíme. Spodok formy s pružinami (Ø 26 cm) vymastite tukom. 2/3 cesta vtlačte do formy ako základ. Cesto natlačte na okraj nahor. Zvyšok cesta vytvarujte do gule a medzi papierom na pečenie ho rozvaľkajte na kruh o veľkosti formy na pečenie.
Zmiešajte tvaroh, 150 g cukru, vanilínový cukor, olej, 1 balíček pudingového prášku a 1 štipku soli. Postupne vmiešavajte vajcia, ktoré striedajte so 125 ml mlieka. Citrón umyte, osušte, kôru najemno nastrúhajte a vmiešajte do cesta.
Na krehké cesto posypte 15 g ovsených vločiek. Na vrch rozložíme scedené čučoriedky. Nalejte kvarkovú zmes do formy a uhladte ju. Na vrch položte kruh na cesto a mierne stlačte. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 175 ° C/horúci prúd: 150 ° C/plyn: pozri výrobca) asi 55 minút.
V hrnci privedieme k varu 50 ml mlieka, 30 g masla a med. Pridajte mandľové vločky a 50 g ovsených vločiek a premiešajte. Na koláč natrieme ovsenú a mandľovú zmes a pečieme v horúcej rúre pri rovnakej teplote ďalších 15 minút do zlatista.

Nutričné ​​hodnoty na kus:
Energia/kcal 470 kcal, 40 g sacharidov, 29 g tukov, 11 g bielkovín