Cuketa Ricotta Frittata letný recept

Foto: Nadine Hüttenrauch

Letná frittata: Tento recept na talianske jedlo z vajec môžete pripraviť na panvici čo najskôr!

Talianska frittata môže byť úžasne rozmanitá podľa ročného obdobia: V tomto recepte je pripravená s cuketou, paradajkami a ricottou.

Ingrediencie pre 2 porcie:

• 4 vajcia
• 1 cuketa
• 1 panicle koktejlových paradajok (cca 8 - 10 kusov)
• 125 g ricotty
• 1 hrsť listov bazalky
• Nejaká perlivá voda
• Nejaké maslo
• Soľ korenie

Na porciu asi:

• 294 kcal
• 19 g tuku
• 10 g sacharidov
• 21 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Cuketu a paradajky umyjeme. Odstráňte konce cukety a potom nakrájajte na plátky široké asi 1/2 cm. Štvrtiny paradajok, odstráňte stopky. Listy bazalky umyte, osušte a nakrájajte na prúžky.
2. Na panvici rozohrejeme trochu masla. Vložte cuketu do panvice a smažte ju zo všetkých strán 3-4 minúty.
3. Vložte vajcia do misy, pridajte trochu perlivej vody (tým je frittata nadýchanejšia) a pridajte bazalku, soľ a korenie. Vajcia poriadne rozšľaháme.
4. Pridajte k cukete na panvici zmes paradajok a vajec, aby bola cuketa rovnomerne zakrytá. Ricottu natrieme priamo na vaječnú zmes. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte frittatu na strednom ohni asi 10 - 12 minút stuhnúť. Horná vrstva vajíčka by mala byť iba nalievaná.
5. Cuketu ricotta frittata nakrájajte na kúsky ako pizzu a podávajte.

Náš Cuketa Ricotta Frittata je len jedným z mnohých spôsobov prípravy frittaty. Prečo nevyskúšať našu úžasne rýchlu frittatu z ovčieho syra s paprikovým a petržlenovým pestom alebo túto jarnú frittatu so špargľou, červenou repou a reďkovkami .

Frittata je však iba jedným z nespočetných spôsobov, ako môžete pripraviť chutné vaječné jedlá. V našej obrazovej galérii sme pre vás zostavili tie najlepšie jedlá z vajec.

---