Cuketa s nízkym obsahom sacharidov a škoricové muffiny s polevou v pusinkách - pochúťky s nízkym obsahom sacharidov

od Melanie 12. novembra 2017, 15:13 2,5 tis Názory

obsahom

--> Na cca 9 muffinov

  • 150g (so škrupinou) strúhanej cukety
  • 80 g xylitolu * + 40 g
  • 100g mletých mandlí
  • 120 g mandľovej múky *
  • 50 g tekutého masla
  • 2 vajcia
  • 1/2 balenia prášku do pečiva
  • 1 lyžička škorice
  • 2 bielky
  • 1 štipku soli

Rúru predhrejte na 180 ° prúdenie. Po jemnom strúhaní cukety dajte do misky so všetkými ostatnými ingredienciami a spolu premiešajte. Potom naplňte formičky na muffiny/plech na muffiny, potom pečte asi 25 minút.

Medzitým si vyšľaháme dva bielky so štipkou soli na tuhý sneh. Potom postupne prilievajte zvyšných 40 g xylitolu. Stále šľahajte, kým nie je zmes lesklá. Teraz naplňte do potrubného vaku.

--> Hneď ako sú muffiny upečené, vyberte ich z rúry a na vdolky natrite sneh z bielkov. Rúru nastavíme na 180 ° s funkciou grilu (alternatívne dolný/horný ohrev) a pečieme asi 10-15 minút, kým sa nedosiahne požadovaný stupeň hnednutia.

--> Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť, podávajte a pochutnávajte si. Dobrú chuť!

Nutričné ​​hodnoty na porciu (pri 9 #)

Sacharidy: 2g
Tuk: 12 g
Bielkoviny: 11 g
Kalórie: 205 kcal