Odborné výživové poradenstvo; MEDICLIN
Zdravé stravovanie je kľúčom k zdravému životu. Poradenstvo v oblasti výživy je preto pri liečbe mnohých chorôb veľmi dôležité. Zdravá výživa má pozitívny vplyv na zotavenie nielen u ľudí s obezitou alebo cukrovkou; nutričné poradenstvo sa v súčasnosti využíva ako terapeutický nástroj v mnohých odborných oblastiach. Nasledujúci článok vysvetľuje, čo predstavuje odborné výživové poradenstvo.
Poradenstvo v oblasti výživy nie je len strava. Výživový poradca má rôzne úlohy: V rámci výživovej konzultácie vypracúva výživové plány, odpovedá na otázky pacienta týkajúce sa alergie, stravovania a zdravej výživy a poskytuje informácie o živinách a účinkoch niektorých potravín.
Poradenstvo v oblasti výživy poskytuje pacientovi individuálnu podporu pri rozhodovaní o jeho vlastnom stravovacom správaní. Na konci konzultácie s výživou si pacient uvedomí, ktoré zmeny v jeho stravovacom správaní sú pre neho dôležité a ako ich môže dosiahnuť najlepším možným spôsobom. Poradenstvo v oblasti výživy pomáha pacientovi zvoliť si správne a zdravé jedlo pre neho.
Poradenstvo v oblasti výživy analyzuje každodenný život
Na začiatku odborník na výživu analyzuje každodenný život pacienta. Druhým krokom v oblasti výživového poradenstva je zaznamenanie toho, aké jedlo pacient jedáva, kedy a v akom množstve a ako sa potom cíti. Týmto spôsobom odborník na výživu určuje dôležitosť výživy v predchádzajúcom živote pacienta.
Mnoho pacientov sa bojí, že výživové poradenstvo ich prinúti vzdať sa uctievaných návykov. Poradenstvo v oblasti výživy však primárne nie je o zákazoch. Výživové poradenstvo skôr pomáha pacientovi rozpoznať, čo niektoré látky a potraviny v tele vyvolávajú. So svojou stravou tak môže pracovať premyslenejšie a cielenejšie.
Počas výživovej konzultácie sa odborník na výživu zameriava aj na všeobecný stav pacienta. Pacient si tiež stanoví svoje hmotnostné ciele. Odborník na výživu posúdi, či sú tieto ciele realistické s ohľadom na typ ústavy a životné podmienky. Výživové rady završujú pravidelné merania hmotnosti, percentuálneho podielu telesného tuku a rozbor krvi.
Odborné výživové poradenstvo
Pri mnohých chorobách sa výživové poradenstvo používa ako súčasť lekárskej terapie. Medzi tieto choroby patria okrem iného
- patologická nadváha (obezita),
- vysoký krvný tlak,
- dna,
- Diabetes mellitus typu II,
- Zlyhanie obličiek.