Cuketa so zemiakovou kašou Recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,8 mg | (100%) | |
| Vitamín D | 3,2 ug | (16%) | viac |
| Vitamín E. | 29,9 mg | (249%) | |
| Vitamín K | 66,3 ug | (111%) | |
| Vitamín B₁ | 1,5 mg | (150%) | |
| Vitamín B₂ | 1,5 mg | (136%) | |
| niacín | 21,9 mg | (183%) | |
| Vitamín B₆ | 1,6 mg | (114%) | |
| Kyselina listová | 192 ug | (64%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 3,3 mg | (55%) | |
| Biotín | 36,7 ug | (82%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 3,3 ug | (110%) | viac |
| vitamín C | 147 mg | (155%) | |
| draslík | 3 277 mg | (82%) | viac |
| Vápnik | 672 mg | (67%) | viac |
| horčík | 257 mg | (86%) | viac |
| železo | 11,6 mg | (77%) | viac |
| jód | 81 ug | (41%) | viac |
| zinok | 4,7 mg | (59%) | viac |
| nasýtený tuk | 24 g | ||
| kyselina močová | 193 mg | ||
| cholesterolu | 550 mg | viac | |
| Celkový cukor | 22 g |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte a jemne roztlačte zemiaky. Vajcia a ricottu dobre premiešajte, dobre dochuťte muškátovým orieškom, soľou, korením a vmiešajte do zemiakovej kaše.
Cuketu nakrájame na plátky hrubé 1/2 centimetra.
Na vymastený pekáč navrstvíme striedavo cuketu a zemiakovú kašu. Začnite cuketou. Každú ďalšiu vrstvu cukety posypte trochou soli, korenia a kôpru.
Končí sa vrstvou zemiakovej kaše.