cuketa

Všeobecný popis cukety

Ako kultivovaná forma patrí cuketa do čeľade tekvicovité. Cukety sú v našich končinách známe asi 25 rokov. Cukety majú rôzne farby. Paleta farieb sa pohybuje od gzelená až žltá až zelenožltá. Existuje tiež široký výber tvarov.

Zdravotná hodnota cukety

Ak sa chcete cez zimu dostať vitálni a odolní, môžete Fit a štíhla zelenina nezaraďujte do ponuky dostatočne často. Vysoký podiel karotenoidov, najmä vitamínu A, je vynikajúci pre každú jednu bunku v tele. Koktejl s vitamínom B urýchľuje metabolizmus. Cuketa dodáva veľa Vitamín C a zinok a obsahujú veľa vápniku. Jedna cuketa (150 g) obsahuje iba 29 kcal. Vitamín B1 je dôležitým stavebným prvkom pre enzýmy, ktoré sa podieľajú na výrobe energie zo sacharidov.

Využitie cukety pri varení

Čím sú cukety menšie, tým lepšie chutia. Výrobky z voľného výbehu spoznáte podľa bielych škvŕn na škrupine. Cuketu môžete jesť oboje surové, varené, grilované, plnené aj sladkokyslé nakladané. Môžete jesť kvet. Pri veľmi veľkej cukete musíte odstrániť semienka.

Optimálne skladovanie cukety

Čerstvé cukety, ktoré nie sú zvädnuté ani zafarbené, vydržia čerstvé asi týždeň v priehradke na zeleninu v chladničke. Za žiadnych okolností by sa nemali skladovať vedľa ovocia alebo paradajok. Pretože cuketa hnije kvôli blízkosti tohto ovocia alebo zeleniny. Cuketa by mala nikdy neuchovávajte pri teplote do 5 ° C bude.

Tu nájdete výber receptov na cukety:

---