Cuketa-špagety

Chýbajú ti rezance? Potom vyskúšajte ako prílohu super zdravé cuketové špagety. Zbožňujeme cuketové cestoviny s bolonskou omáčkou alebo citrónovo-cesnakovou omáčkou a dokonca sme ich použili na vytvorenie lasagní. Jedna vec je istá: cuketové špagety nie sú ťažké na žalúdok a nespôsobujú si zlé svedomie. Všetko, čo potrebujete, je škrabka na Julienne - to je škrabka na zeleninu so zubatými čepeľami, ktorú môžete použiť na nakrájanie cukety na jemné prúžky.

Keďže cuketové rezance máme pomerne často, dopriali sme si špirálovitý rezač. Je to o niečo nákladnejšie, ale „výroba rezancov“ je tiež rýchlejšia.

Cuketové špagety - „kto potrebuje“ bežné rezance?

Recept: cuketové špagety

prísady

Kuchynské doplnky

príprava

Cukety odrežeme.
Cuketu dobre umyjeme. Lúpanie nie je potrebné.
S Julienne Schäller nakrájajte tenké pásiky cukety. Pomocou špirálovej vykrajovačky nakrájajte cuketu na prúžky otočením.
Pred podávaním sa 30 sekúnd sprchujte horúcou vodou.
Zmiešajte s obľúbenou omáčkou a podávajte.

Vhodný pre

Náš tip

Cuketové špagety nevarte vo vriacej vode - inak budú mierne kašovité.

Cuketové špagety: Rýchlejšie ako cestoviny

Na rozdiel od cestovín sú cuketové špagety pripravené rýchlejšie, chrumkavé, čerstvé a skutočne zdravé. Doprajte si jedlo!

Chceli by ste si vylepšiť svoje zdravie pomocou Paleo autoimunitného protokolu, ale zdá sa byť príliš ťažké ho vykonať? Uistite sa, že máte našu podporu AIP a budeme vás sprevádzať Na 12 týždňov„- s vlastným“ E-kniha o kuchárskej knihe, В týždenne„Výživové plány, nákupné zoznamy“ a všetkoZákladné informácie.В Bude to poučné, chutné a zábavné. Pomôžeme vám vytrvať.

Podpora autoimunitného protokolu

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Uverejnila Michaela

Diskutujte s nami

26 komentárov

Zo začiatku som to nečakala, ale zeleninové rezance naozaj chutia. Asi 2 roky som väčšinou bez obilných výrobkov a boloňské špagety s cuketovými rezancami sú skvelou náhradou!

Dobré počuť! Neustále si to užívajte. Tu je viac nápadov na zeleninové rezance: https://www.paleo360.de/gesunde-ernaehrung/4-ideen-fuer-paleo-nudeln/
LG, Anja

Na panvicu krátko pridáme pásiky zuccini s trochou olivového oleja a dochutíme sójovou omáčkou

Niekedy je v sójových omáčkach cukor

To je také šialené! Pred pár týždňami som z čírej zvedavosti prvýkrát vyskúšala cuketové špagety a bola som taká vyčerpaná - chutí naozaj dobre! A presne zodpovedá mojej predstave o zdravej výžive, nie nevyhnutne Paleo, ale s nízkym obsahom sacharidov a metabolicky rozumným spôsobom. Neuveriteľne skvelá alternatíva! A pekné omáčky sa nimi dajú ešte ochutnať ...:)

Pred presunom do kuchyne Paleo som toto nastrúhal na špagety. Teraz je nastrúhaný s mrkvou bez špagiet a je pre mňa rovnako plniaci ako „predtým“. Vo svojom kruhu priateľov hovorím iba o „cuketách“;), pretože ich jem raz týždenne.

Nie som Paleoan, ale rád vyskúšam niečo nové. Z dlhodobého hľadiska sa nechcem úplne spoliehať na cestoviny, ryžu, chlieb atď. Vyhýbajte sa sacharidom, ale obmedzte ich.
Včera som teda vyskúšal cestoviny z cukety, ktoré som už dávno videl v televízii. Použil som krájač na zeleninu julienne a poriadne som ho 2 krát nakrájal do pravého prostredníka ... čo nebolo také super. Ostré kuchynské náradie je skvelé ... ... ale nie pre prsty.
Potom som varené pásy cukety uvarila nad parou vo Varome s niekoľkými kvapkami olivového oleja navrchu, v Thermomixe. Mal 15 minút, nastavený. Takže boli tak akurát al dente. Dal som si aj bolonskú omáčku ... Celkovo naozaj chutné a všetci boli nadšení.
Toto sem-tam uvarím, ale dovoľte mi použiť špirálovitý rezač.

Nie som veľmi dlho na paleo, ale tieto špagety zuccini mi prišli fascinujúce a chutia fantasticky. Krátko ho restujem na cesnaku a masle, chutí výborne so všetkým, kde máte so sebou cestoviny! Dnes som vyskúšala panvicu na krevety a špargľu, taká vynikajúca, že si môžete zaobstarať niečo chutné s tak malým počtom prísad, je skvelá!

To znie sľubne. Musím to vyskúšať. Ďakujem za tip.

Vyskúšala som, stále mi nechutí ako cestoviny, ale ako vyprážaná cuketa:-).

Aký geniálny nápad. Horúcu (vodu z kohútika) som ju iba krátko opláchla a zistila, že je naozaj vynikajúca. Nabudúce sa to pokúsim posunúť do panvice ...

Včera som prvýkrát robila zeleninové rezance (mixovaná mrkva a cuketa) a bola som veľmi pozitívne prekvapená. To sa teraz stáva na tanieri častejšie. Lahodné!

Rovnako ako ostatní komentátori, aj zeleninové rezance som na panvici opiekla s trochou oleja, soli a korenia (asi 2 minúty). Potom majú rezance stále sústo, ale už nemajú chuť „jesť šalát“ ...

Potom pridajte omáčku podľa vášho výberu a skvelé a zdravé jedlo je hotové ....

Dostal som aj Julienne Schällerovú a musím si s mrkvou trochu zacvičiť. Cuketu tiež krátko popražím a pripravím ju s krevetami.

Pred rezaním ich umyjem;)

prípadne môžete vyskúšať špagetovú tekvicu.

Cibuľu popražím, potom na panvicu pridám umytú neolúpanú špirálovo nakrájanú cuketu, krátko popražím, podľa chuti dochutím soľou a korením a na záver pridám paradajkovú pastu. mmhh ... vynikajúce

Hmmmmmmmmmm, radi by ste si budúci víkend prvýkrát vyskúšali recept na cuketové špagety a robili to tak, ako tu píšete, to znie veľmi dobre! Hneď pri čítaní som bol veľmi hladný. Ďakujeme za váš tip!

Bolonský som skúšal už niekoľkokrát. Ako si pripravíte citrónovú a cesnakovú omáčku?

Presne na to sa pýtam sám seba, pretože tento recept tu nenájdete.

Neverím na „sprchovanie“. Podľa môjho názoru to spôsobuje vymytie príliš veľkého množstva vitamínov. Práve preto, že sú to také tenké prúžky.
Iba ich na panvici s trochou oleja krátko otočím. Dobre, netrúfam si hodnotiť, o koľko je to lepšie. Ale chutí dobre.

Možno na krátku dobu v tlmiči?! Všetko zostáva vo vitamínoch.
Na panvici sa zase kúpu s tukom, ak chcete trochu schudnúť, nie je to také ideálne. Ale inak dobrý nápad.

Tuk je dôležitý ! Najmä pri chudnutí. Nebojte sa tuku. Jeden musí používať iba zdravé tuky.

Neverím ani na sprchovanie. Plytvanie vodou, plytvanie energiou. Na panvici som ich sparila s cibuľou.

Minulú nedeľu som v parnom hrnci uvarila cuketové rezance a zistila som, že zatiaľ najchutnejšie!

Ahoj
ako dlho v parníku
pozdrav bernd