Cuketové cestoviny s avokádovým paradajkovým krémom - Veganuar

Unavujú vás bežné cestoviny, ale veľká chuť do jedla? Potom sú zeleninové rezance perfektné. Z mojej strany milujem cestoviny vyrobené z cukety, tiež známe ako zoodles. Vďaka špirálovému rezaču (online aj offline v Kochhause, necelých 10 eur) si môžete vyrobiť svoje vlastné cestoviny z cukety, mrkvy a ďalších vecí, ktoré nielen vyzerajú efektne, ale vás aj zasýtia bez toho, aby ste mali príliš veľa kalórií.

Zudlíky na obrázku som ozdobila krémom pozostávajúcim z avokáda a paradajok a celé som to dochutila soľou a korením. Úsilie: menej ako 15 minút!

prísady

Pre cestoviny:

Pre krém:

• 2 avokádo
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 10 cherry paradajok
• Soľ korenie
• olej

príprava

1. Z špirály vykrajujte cukety na cestoviny
2. Vložte do mixéra avokádo a osem cherry paradajok, pridajte 2 lyžice oleja, premiešajte
3. Avokádový krém ochutíme soľou a korením
4. Zvyšné paradajky nakrájame na kocky
5. Vložte cestoviny s 1 lyžicou oleja do panvice, krátko ich opečte
6. Núdle natrieme na taniere, na vrch uložíme krém, ozdobíme paradajkami. Hotovo!

Veľmi jednoduchý a rýchly, ale super chutný recept!

---