Cuketové špagety s tatárkou pre vašu diétu

vašu

Vedeli ste, že bolonské špagety sú jedným z najobľúbenejších jedál medzi Nemcami? Taliani by sa na nás usmievali, ktorí radšej jedia svoje ragú s menšími rezancami. Aby ste počas svojej diéty nemuseli zostať bez tohto jedla, môžete bežné špagety jednoducho vymeniť za cuketové špagety! Ako na to, si ukážeme v našom recepte.

Pre 4 Potrebujete porcie:

množstvo prísady
0,75 litra Zeleninový vývar
250 g Tatarák (mleté ​​hovädzie mäso)
2 Cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 paprika
2 veľké paradajky
podľa potreby Korenie z. B. oregano, bazalka, rozmarín
4 cuketa
1 Jarná cibuľka
podľa potreby čerstvé chilli

Príprava:

  1. Nakrájajte zeleninu okrem cukety.
  2. Zeleninový vývar uvarte v samostatnom kastróle.
  3. Mleté mäso prudko opečieme na obalenej horúcej panvici.
  4. Pridajte cibuľu a cesnak do tataráku a smažte, kým cibuľa nebude priesvitná.
  5. Potom pridáme na kocky nakrájanú papriku a paradajky a všetko opäť privedieme k varu.
  6. Postupne prilievajte pomlčku vývaru, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
  7. V prípade potreby môžete na zahustenie omáčky použiť paradajkovú pastu.
  8. Omáčku ešte trochu podusíme na najnižšom stupni a občas premiešame.
  9. Na záver Boloňské ovocie dochutíme soľou a korením. Pre vynikajúcu stredomorskú príchuť dochuťte omáčku bazalkou, oreganom a talianskymi bylinkami.
  10. Zatiaľ čo sa omáčka dusí, môžete si z cukety pripraviť špagety.
  11. So špeciálnym špirálovým vykrajovátkom doslova vykúzlite špagety z cukety „vôbec“.
  12. Cuketové špagety krátko vložte do panvice na vyprážanie.
  13. Potom sa cukety trochu podusia.
  14. Použite zvyšok zeleninového vývaru a cuketu s ním po orestovaní odglazujte.
  15. Nevarte príliš dlho, cuketové špagety veľmi rýchlo zmäknú. Špagety sú tiež ochutené soľou a korením.
  16. Cuketové špagety s bolonskou omáčkou poukladajte na tanier a ozdobte chilli a kolieskami jarnej cibule.
  17. Ak nemáte čas na výrobu cuketových špagiet, môžete použiť aj rezance s nízkym obsahom sacharidov. Tieto tiež nájdete v našom online obchode.
  18. Prajeme dobrú chuť!

Nutričné ​​hodnoty:

Kalórie na porciu: 175 kcal

Zodpovedným redaktorom/zodpovedným za obsah podľa § 55 II RStV je Christian Kronbügel