Cukor, soľ, tuk Hotové výrobky by mali byť postupne zdravšie
Občania konzumujú viac cukru, tukov a solí, ako sa odborníci domnievajú, že je zdravá.
Berlín -
Pre zdravšiu stravu by si hotové výrobky, ako napríklad mrazená pizza alebo müsli, mali postupne vystačiť s menším obsahom cukru, solí a tukov. Zabezpečuje to spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner (CDU) „Stratégia znižovania a inovácie“, ktorou sa kabinet zaoberá túto stredu.
To sa má dosiahnuť prostredníctvom cieľových dohôd s priemyslom na dobrovoľnej báze do roku 2025, pre ktoré sú podľa denníka „ilda “(platený obsah) k dispozícii konkrétne čísla. V súlade s tým sa napríklad zodpovedné združenie zaväzuje znížiť cukor v detských raňajkových cereáliách najmenej o 20 percent.
Foodwatch kritizuje Klöcknera
Spotrebiteľská organizácia Foodwatch kritizovala Kläckner kusche pred potravinárskym priemyslom. Ostatné krajiny to s bojom proti obezite začali myslieť vážne, vrátane obmedzenia reklamy pre deti a zdaňovania sódovaných cukrov. Na druhej strane minister láskavo požiadal výrobcov, aby do svojich výrobkov pridali o niečo menej cukru - a ponechal na rozhodnutie spoločností, či sa ich zúčastnia alebo nie, “uviedol výkonný riaditeľ Foodwatch Martin Rücker.
Klöckner zdôraznil, že priemysel sa po prvý raz zaviazal znížiť obsah cukru, solí a tukov a nechať skontrolovať svoje kroky. „Ak ekonomika nespolupracuje, preskúmame ďalšie opatrenia,“ uviedla pre noviny Bildov.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Menej tuku, cukru, soli: občania by mali jesť zdravšie
Klöckner predstavil stratégiu v novembri. Začiatok je naplánovaný na začiatok roka 2019 a jeho vývoj bude pravidelne sledovaný. Plánuje sa monitorovanie a internetová platforma, aby sa postupná zmena receptúr až do roku 2025 stala transparentnou aj pre spotrebiteľov. Veľkosť porcií výrobkov by mala byť tiež menšia.
V Nemecku sa podľa ministerstva za nadváhu považuje 47 percent žien, 62 percent mužov a 15 percent detí. Príliš veľa cukru, tukov a solí zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky. (DPA)