Cukor spôsobuje rakovinu
12. 2. 2018, 7:18 | Larissa Koch, t-online.de
Cukor vo veľkom množstve nie je zdravý. To je nesporné. Ale spôsobuje to aj rakovinu? (Zdroj: Steinach/obrázky imago)
Spôsobuje cukor rakovinu? A spôsobuje cukor rast nádorových buniek? Vedci si túto otázku kladú znova a znova a sú zaneprázdnení jej výskumom. Nedávno publikovaná štúdia belgických vedcov prichádza k záveru, že cukor zvyšuje agresivitu rakovinových buniek a stimuluje rast nádorov. Iní vedci s tým nesúhlasia. Čo sa deje?
Belgický výskumný tím z Bruselu, Flámska a Leuvenu v deväťročnej štúdii zistil, že cukor stimuluje rast nádorov. Odborníci zverejnili výsledky svojej štúdie v časopise „Nature Communications“.
Vedci v štúdii pozorovali dlhší čas takzvaný Warburgov efekt: tento dlho známy mechanizmus ukazuje v laboratóriu, že rakovinové bunky metabolizujú väčšie množstvo cukru ako zdravé bunky.
The Warburgova hypotéza zriadil biochemik a nositeľ Nobelovej ceny Otto Warburg (1883-1970). Tvrdil, že rakovinu spôsobujú rýchlejšie rastúce nádorové bunky, pretože majú zvýšený metabolizmus cukrov.
Nemecké centrum pre výskum rakoviny prichádza k inému záveru
Doteraz chýbali výsledky štúdie, ktoré by poskytli všeobecnú a jednoduchú odpoveď na to, aký vplyv má cukor na vznik a vývoj rakoviny, podľa informácií o informáciách o rakovine v Nemeckej výskumnej agentúre pre výskum rakoviny na tému „mýty o rakovine“ na webe.
Odborník na metabolizmus, profesor Aurelio Teleman, výskumník z Nemeckého centra pre výskum rakoviny, pre zdravotnícke oddelenie t-online.de uviedol, že pokiaľ ide o túto otázku, je potrebné jasne rozlišovať dve veci:
„Po prvé, existuje rozdiel medzi výživovými požiadavkami bunkových kultúr a výživovými požiadavkami celého organizmu.“ Podľa vedca sa bunky tela správajú u ľudí inak ako v Petriho miskách: "Ak nedáte rakovinovým bunkám, ktoré rastú v bunkovej kultúre, dostatok glukózy, samozrejme zomrú. Ale rakovinové bunky rastú normálne v rámci tela. A ak hladina cukru v krvi klesne natoľko, že rakovinové bunky odumrú, bude to mať nepriaznivé vedľajšie účinky aj na zvyšok tela. Predpokladám, že by ste omdleli, “sumarizuje bezprostredné následky vedec.
Po druhé, to, čo „vidia“ bunky vo vašom tele, nie je to, čo konzumujete. Inými slovami, vaša strava neprekladá pomer „jedna k jednej“ s podmienkami v bunkách tela, “hovorí Teleman. Pretože v tele sú okrem jedla aj ďalšie vplyvy. "Napríklad cukor, ktorý cirkuluje v krvi, je znížený pomocou inzulínu. Vaša pečeň si môže produkovať aj samotný cukor. Takže aj keď budete jesť veľa alebo vôbec žiadny cukor, telo udrží hladinu cukru v krvi v určitom rozmedzí."
Obezita je rizikovým faktorom pre vznik rakoviny
Výskumník zhŕňa svoje hodnotenie nasledovne: "Áno, rakovinové bunky potrebujú cukor. Ale: Nie, to automaticky neznamená, že cukor podporuje rast rakovinových buniek." Teleman ľutuje, že nemôže jednoducho povedať áno alebo nie na otázku, či cukor spôsobuje rakovinu. „Ale je to tak,“ hovorí.
Teleman dodáva, že príliš veľa cukru je zlé, pretože môže viesť k obezite, čo je jeden z hlavných rizikových faktorov rakoviny po fajčení. Cukor teda môže aspoň nepriamo spôsobiť rakovinu.
Cukor je nevyhnutný pre prežitie
Glukóza je hlavným zdrojom energie pre všetky bunky tela. Organizmus si môže sám vyrábať glukózu zo škrobových alebo sladkých potravín, ako sú chlieb, cestoviny, zemiaky alebo sladkosti. Ak je v strave nedostatok sacharidov, telo môže tiež zmeniť svoj metabolizmus a získať potrebnú energiu z tukov a bielkovín.
Ale v tejto krajine ťažko niekto pravdepodobne bude trpieť nedostatkom cukru. Je takmer všade. Dokonca aj v niektorých druhoch zeleniny, ako je červená paprika alebo zelený hrášok. Väčšina hotových jedál a veľa spracovaných jedál je tiež obohatená o cukor.
- Nebezpečná sladkosť:Je cukor rovnako nebezpečný ako alkohol?
- Rovnako nebezpečný ako alkohol?:To je to, čo robí cukor nášmu telu
- Glukóza, fruktóza, sirup:Uznajte a vyhnite sa pasciam na cukor
- Robí mlieko rakovinu:Mlieko robí rakovinu?
- Jedlo z mixéra:Aké zdravé sú skutočne smoothies?
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča, aby ideálne množstvo cukru pre dospelých bolo 25 gramov denne - to je ekvivalent ôsmich kociek cukru. 50 gramov (takmer 17 kusov cukru) je preto stále znesiteľných. Priemerná denná spotreba cukru Nemcov je však okolo 29 kusov cukru. Každý, kto vie, že obsah cukru v malom pohári pomarančového džúsu je už šesť až sedem kociek, môže hádať, ako rýchlo sa dosiahne tých 29 kociek.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.