Cukor v potravinách V normálnych výrobkoch je toľko kociek
Cukor v jedle
Paradajková omáčka, jogurtové nápoje, trail mix a nakladaná červená kapusta: čo majú tieto jedlá spoločné? Znejú zdravo - ale obsahujú veľa cukru.
Cukor v jedle nie je vždy zrejmé. Utopia vám objasnila, koľko cukru je v potravinách, a ukáže vám obsah v kockách cukru (tri gramy cukru na kocku, zaokrúhlené nadol alebo nahor).
Cukor v potravinách: pomarančový džús
„Jedna porcia s vysokým obsahom C už pokrýva vašu dennú potrebu vitamínu C,“ tvrdí pre svoj ovocný džús výrobca pomarančového džúsu Granini. Ale či je to nakoniec naozaj zdravé, ak máte množstvo 7,3 kociek cukru (22 gramov) nápojov?
Ovocná šťava NIE JE sama o sebe nezdravá. Ale: Keď sú plody tak malé spracované, často si nevšimnete, koľko cukru v skutočnosti obsahuje. Napríklad v celom balení Hohes C je 132 gramov fruktózy, teda 44 kociek cukru. Preto: menej je viac. Strach zo šťavy, to áno, ale s mierou, prosím.
Cukor v ovocnom jogurte
Mnohí vidia jogurt ako ľahký dezert alebo občerstvenie medzi jedlami. Existuje však aj iný spôsob, ako byť zdraví: 150-gramová šálka čerešňovo-banánového jogurtu, napríklad „Almighurt“, obsahuje pôsobivých 20,25 gramov cukru. Toto sú 6,8 kociek cukru. Nepochádza iba z čerešní a banánov: V zozname prísad je cukor už na druhom mieste, po jogurte a pred ovocím.
Mimochodom: jogurt nezíska svoju lahodnú farbu z čerešní, ale zo šťavy z červenej repy a mrkvového koncentrátu. Chuť je vylepšená pridanými aromatickými látkami.
Cukor v ovocnej tyči
Plátok manga s 88 percentami ovocia - to znie ako ľahké občerstvenie. Ale to nie je pravda: viac ako polovicu 40 gramovej tyčinky tvorí cukor.
Aby sme boli spravodliví, treba dodať: Napokon do organickej tyčinky nebol pridaný žiadny priemyselný cukor. 22 gramov cukru (7,3 kociek) pochádzajú z datlí, manga, hrozienok, marhúľ a koncentrátu mangového džúsu.
Cukor v smoothies
250 mililiter smoothie od True Fruits sa skladá iba z ovocnej šťavy a pyré. To znie ako zdravý nápoj, ktorý môžete piť k raňajkám.
Nezabudnite však: smoothie sa vyrába z pyré z ovocia. Vo fľaši je teda veľa drveného ovocia. To zvyšuje obsah fruktózy - fľaša na smoothie obsahuje pôsobivých 26,8 gramov 8,9 kociek cukru.
Náš tip: Na raňajky radšej jesť celé ovocie. Chutí rovnako dobre a vy sledujete, koľko ho konzumujete.
Cukor v potravinách, ako je paradajková omáčka
Paradajkovú omáčku si môžete pripraviť sami za pár minút. Iba omáčka z nádoby je pripravená rýchlejšie: Musíte ju len zohriať v hrnci alebo vložiť na niekoľko sekúnd do mikrovlnnej rúry.
Ale hotový výrobok má jednu veľkú nevýhodu: Napríklad v pohári (400 mililitrov) omáčky na cestoviny Hügli's Cucina je 33,2 gramov cukru. Toto sú 11,1 kociek cukru. Varenie sami pomáha udržiavať nízku hladinu cukru v potravinách.
Cukor v jogurtových nápojoch
Odborníci na výživu sa obávajú skutočnosti, že konzumujeme príliš veľa sladkých nápojov. A nalejete si do nej taký lahodný jogurtový nápoj. V jogurtovom nápoji z čiernych ríbezlí Berchtesgadener Land dodáva nápoju sladkosť cukor a oligofruktóza, zatiaľ čo cmar, „srvátkové výrobky“ a jogurt pridávajú viac cukru. Nakoniec je v 100 gramoch 11 gramov cukru, 400 gramová plastová fľaša, ktorá sa rýchlo vypustí, ju prinesie 14,7 kociek cukru, to je 44 gramov. (A čo robí šťava z červenej repy, čierna mrkva a slez v jahodovom nápoji?)
Cukor v sklenenej zelenine, ako je červená kapusta
Chcete jesť menej sacharidov a jesť zeleninu? Potom táto nakladaná červená kapusta nie je pre vás. Jedlo obsahuje 52,4 gramov cukru alebo 17,5 kociek cukru. Sú v pohári ako cukor a „glukózo-fruktózový sirup“. Tieto prísady majú konzervovať kapustu, ale tiež zvyšovať obsah cukru v údajne zdravej zelenine.
Časť cukru pravdepodobne zostane so šťavou v murárskej nádobe. Napriek tomu: Domáca červená kapusta je oveľa zdravšia.
Cukor v potravinách z chladničky
Lahodný šalát z čerstvých produktov na obed - to znie ako zelenina, zdravé a nízkokalorické. Veľké prekvapenie v čerstvom kapustovom šaláte Gut und Favorable: Cukor je tretia spomínaná ingrediencia - po kapuste a vode.
Podľa výrobcu je 14 gramov cukru v 100 gramoch šalátu zelného a 56 gramov cukru v 400 gramovom balení. Zodpovedajúce 18,7 kociek cukru. Aby ste boli spravodliví, musíte predpokladať, že v dresingu je niečo z toho, čo nie každý zje úplne.
Výsledkové tabuľky utópie
Mimochodom: V Výsledkové tabuľky utópie nájdete veľa alternatív k bežným produktom. Niekoľko príkladov:
Cukor v jedle - dokonca aj v müsli
Chcete začať deň zdravo? Nie s touto obilninou. Ovocné müsli Dr. Oetker Vitalis inzeruje so 40-percentným obsahom ovocia, neobsahuje v sebe čokoládu, ale o to viac cukru: niektoré druhy ovocia sú dokonca extra cukornaté (brusnice, papája), rovnako ako pšeničné a kukuričné vločky.
Celkovo sa balíček objaví 45 kociek cukru (135 gramov) - bez započítania laktózy z mlieka.
To je toľko cukru, koľko je v jednej porcii
Iste: Nikto nezje celé balenie müsli naraz. Ale koľko cukru je vlastne v „porcii“?
Závisí to od toho, ako definujete „porciu“. DR. Podľa obalu to Oetker chápe ako 40 gramov. Myslíme si, že je to dosť náročné - dokonca ani naša dosť malá misa s cereáliami nebola ani z polovice plná. Ale aj táto mini porcia má 14 gramov cukru, takže 4,7 kocky cukru.
Cukor v grilovanej omáčke
Každý vie, že v kečupe je veľa cukru. Čo je menej známe: barbecue omáčka je ešte horšia.
Podľa kontroly kódu fľaša paradajkového kečupu Heinz obsahuje 23 gramov cukru na 100 gramov, v porovnaní s 30 gramami pre grilovaciu omáčku výrobcu; Cukor je na druhom mieste v zozname prísad a hnedý cukor na štvrtom mieste. Fľaša obsahuje 75 gramov cukru alebo inak 25 kociek cukru.
Cukry v potravinách, ako je trail mix
Ovocie a orechy = zdravé? Áno a nie: Sušené hrozienka a sultánky v trailovej zmesi obsahujú veľa cukru. Potraviny by sa preto mali konzumovať iba s mierou. Jedno balenie obsahuje 74 gramov (ovocného) cukru - to je 24,7 kociek cukru.
V jedle sa nemôže skrývať iba cukor. Viac informácií o údajne zdravých výrobkoch nájdete tu: 9 potravín, ktoré nie sú také zdravé, ako si myslíte
Cukor v gumových medveďoch
Gumené medvede neobsahujú takmer žiadny tuk - zlaté medvede, žaby a podobne však nie sú zdravé. Napríklad žaby Haribo „Quaxi“ pozostávajú z viac ako 50 percent cukru.
200-gramová taška sa rýchlo vyprázdni - ale rovnako dobre by ste mohli mať aj vy 35,3 kociek cukru môcť jesť. 106 gramov čistého cukru vám štíhlu líniu rozhodne nepridá.
Cukor v potravinách, ako je balzamový krém
Viac ako 50 percent balzamikového krému Edeka pozostáva z Hroznová sa musí sústrediť. Znie to ako ovocie a zdravá sladkosť. V skutočnosti (rektifikovaný) koncentrát hroznového muštu (ako dôležitá zložka) nie je nič iné ako koncentrovaný cukrový sirup. Niet divu, že vo fľaši je po prepočte 116 gramov cukru 38,7 kociek.
Samozrejme, nikto nespotrebuje celú fľašu balzamikového krému denne. Napriek tomu: dressing z prírodného jogurtu a oleja má výrazne nižší obsah cukru.
Cukor v potravinách: instantná ľadová káva
Zloženie: „Cukor, 9,5% rozpustných kávových zŕn, arómy, soľ“. Aspoň úprimne. To znamená, že ľadová káva typu Nescafé Frappè má už 89,2 gramov cukru na 100 gramov prášku. Cukru je tiež viac, pretože výrobca odporúča 200 mililitrov mlieka na 14 gramových dávok. Podľa výrobcu je v pohári frappé 22,4 gramov cukru, čo je 7,4 kociek cukru. Ak ju prevediete na plechovku, časom ju budete brať asi 82 kociek cukru (245,3 gramov) pre seba. Frapé by sa nemalo stať každodenným zvykom ...
Cukor v čokoládovej nátierke ...
Nutella má vysoký obsah kalórií - nie je to nič nové. Koľko cukru je však skutočne v pohári?
Odpoveď je prekvapujúca: 252 gramov (t.j. 84 kociek cukru). Zo 450 gramovej nádoby je teda viac ako polovica čistý cukor.
Inými slovami: v priemere je chlieb Nutella (s 15 gramami Nutelly) dobrý tri kocky cukru (9 gramov) distribuované.
Pre porovnanie pre tieto informácie: Odporúčanie WHO/DGE je maximálne 50 g cukru denne (najlepšie menej).
Cukor v jedle: stojí za to si ho pozrieť
Čo robiť? Jedzte menej hotových výrobkov! Pretože pre dobrú chuť sú často potrebné tuky, cukor a arómy. Pri jedlách, ktoré si varíte sami z čerstvých surovín, sa vyhnete skrytému cukru v jedle!
Čítaj viac:
A čo náhrady cukru?
Sú náhrady cukru, ako je agávový sirup, javorový sirup, med alebo cukor z kokosových kvetov, skutočne zdravšie a ekologickejšie? Čo s náhradami cukru bez kalórií? Odpovede prekvapia niektorých čitateľov ... v príspevku Javorový sirup, med, agávový sirup & Co.: Pravda o náhradách cukru.
Poďte za nami do Utópie!
Chceš vedieť viac?
Alebo nás sledujte na rôznych kanáloch: