Cukorové nápoje a riziko rakoviny
Výsledky novej štúdie publikovanej 10. júla v časopise BMJ naznačujú, že obmedzenie konzumácie sladkých nápojov by mohlo prispieť k zníženiu rakoviny.
Vedci už nejaký čas spájajú sladké nápoje so širokou škálou zdravotných rizík. Hovoríme o obezite, cukrovke typu 2 a srdcovo-cievnych ochoreniach, ale sú to len niektoré zo stavov, ktoré predchádzajúce štúdie spájali so sladkými nápojmi.
Niektoré štúdie na myšiach naznačujú, že pridanie cukru do nealkoholických nápojov môže viesť k šíreniu rakoviny a množeniu nádorov. Nová štúdia však ďalej skúma súvislosť medzi sladkými nápojmi a rakovinou a upozorňuje na to, že medzi nimi existuje súvislosť.
Vedci tvrdia, že zatiaľ čo pri interpretácii týchto výsledkov musíme byť opatrní, zistenia štúdie prispievajú k množeniu dôkazov, že zníženie spotreby cukru spolu s daňovými a marketingovými obmedzeniami by mohlo pomôcť znížiť počet prípadov rakovina.
Návratom k štúdii sa francúzsky výskumný tím rozhodol vyhodnotiť súvislosť medzi konzumáciou sladkých nápojov - tj. Nápojov sladených cukrom a 100% ovocnými džúsmi -, ale aj umelých sladených nápojov (diéta) - tj. „Všetkých nápojov, ktoré obsahujú nevýživné sladidlá, ako sú diétne limonády, sirupy bez cukru a diétne mliečne nápoje “, a všeobecné riziko rakoviny, ako aj osobitné riziko rakoviny prsníka, prostaty a hrubého čreva a konečníka.
Eloi Chazelas, z francúzskeho výskumného strediska pre epidemiológiu a štatistiku Sorbonne v Paríži, je hlavným autorom štúdie.
Cukorové nápoje a riziko rakoviny
Chazelas a jeho tím skúmali súvislosť medzi konzumáciou cukru a rôznymi formami rakoviny u 101 257 dospelých Francúzov s priemerným vekom 42 rokov. Vedci získali údaje z databázy štúdií NutriNet-Santé.
Pomocou 24-hodinových dotazníkov o jedle (vyplnených online) vedci vyhodnotili spotrebu 3 300 rôznych druhov jedál a nápojov pre účastníkov štúdie. Klinické pozorovanie účastníkov navyše pokračovalo 9 rokov.
Chazelas a jeho kolegovia zvažovali potenciálne kofaktory vrátane veku, pohlavia, vzdelania, dedičného rizika rakoviny a faktorov životného štýlu - napríklad fajčiarske správanie a pohybové vzorce.
Priemerná denná spotreba sladených nápojov bola vyššia u mužov ako u žien (90,3 ml v porovnaní so 74,6 ml). Počas monitorovania bolo diagnostikovaných a validovaných 2 193 druhov rakoviny (693 druhov prsníka, 291 druhov rakoviny prostaty a 166 druhov rakoviny hrubého čreva). Priemerný vek pri diagnostikovaní rakoviny bol 59 rokov.
O 22% vyššie riziko rakoviny prsníka
Analýza ukázala, že so zvýšením dennej spotreby sladkých nápojov o 100 mililitrov sa riziko všeobecného karcinómu zvýšilo o 18% a riziko rakoviny prsníka sa zvýšilo o 22%.
Keď vedci osobitne analyzovali riziko pre 100% ovocné džúsy, zistili, že tiež zvyšujú riziko všeobecnej rakoviny a rakoviny prsníka. Štúdia však nenašla nijakú súvislosť s kolorektálnym karcinómom alebo rakovinou prostaty.
Pre porovnanie, diétne nápoje však nezvýšili riziko rakoviny. Vedci to vysvetľujú skutočnosťou, že ľudia, ktorí konzumovali diétne nápoje, to robili vo veľmi malom množstve, preto navrhujú interpretovať tieto výsledky opatrne.
Vedci tvrdia, že možným vysvetlením tohto spojenia medzi sladkými nápojmi a rakovinou môže byť vplyv cukru, ktorý obsahujú, na viscerálny tuk (ukladaný okolo životne dôležitých orgánov, ako sú pečeň a pankreas), hladiny cukru v krvi a zápalové markery, všetko súvisiace zvýšením rizika rakoviny. Pridávajú sa aj iné chemické zlúčeniny, ako napríklad prísady do niektorých štiav.
Toto je observačná štúdia, takže nemôže nadviazať vzťah príčin a následkov a autori tvrdia, že nemôžu vylúčiť niektoré nesprávne klasifikácie nápojov a nezaručujú diagnostiku každého nového prípadu rakoviny.
Vzorka štúdie však bola veľká a vedci boli schopní prispôsobiť údaje širokému spektru potenciálne vplyvných faktorov. Výsledky sa navyše po ďalšom testovaní do značnej miery nezmenili, čo naznačuje, že výsledky odolávajú vyšetreniu.