Cukrár - AK

Heslo cukrára je: "Nielen pracujeme. Skrášlime deň!" A môžu to urobiť. S tvorivosťou a remeselnou zručnosťou vyrábajú cukrári vynikajúcu zmrzlinu, pralinky, nápadito zdobené koláče, ponuky raňajok a malé jedlá. Zoznam je dlhý. Počet ponúkaného učňovského vzdelávania presahuje počet uchádzačov, takže máte dobrú šancu na získanie učňovského učilišťa. Mimochodom, dve tretiny všetkých učňov v cukrárskom priemysle sú ženy.

cukrár

Tí, ktorí radi pečú a sú kreatívni, majú dobré predpoklady na úspešný tréning. Počas troch rokov svojho školenia sa cukrári naučili výrobné procesy pre vysoko kvalitné výrobky, od výberu správnych surovín a vhodných receptov, cez zručné používanie remeselných techník, kontrolu procesov pečenia, podporu predaja až po hodnotenie kvality produktu. Okrem toho vytvárajú torty atď. Podľa individuálnych želaní zákazníkov. Okrem toho existuje prevádzkový rozmer: Vždy treba brať do úvahy požiadavky hygieny, bezpečnosti, udržateľnosti a ekonomickej efektívnosti.

Harmonogram

  • Výrobná technológia
  • Obchodná organizácia a ekonomické procesy
  • Dizajn a prezentácia
  • Angličtina

Medziodborová oblasť

  • Nemčina/komunikácia
  • Politika/spoločenské štúdie
  • Náboženské učenie
  • Šport/podpora zdravia

  • Spracovanie dát
  • Jazykové vzdelávanie

Lekcie sa poskytujú na čiastočný úväzok jeden alebo jeden a pol dňa v týždni.

Možnosti ďalšieho vzdelávania

Kontaktná osoba: Pani Bornemann
e-mail: Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovými robotmi! Pre zobrazenie JavaScriptu musí byť zapnutý!