Slnečnicové semienka, prečo sú také zdravé
Slnečnicové semená sú zdravé, pretože obsahujú veľa dôležitých živín. Nemali by ste však jesť ani slnečnicové semienka vo veľkom množstve. Dôvod: omega-6 mastné kyseliny.
Slnečnicové semená: zdravé a svieže
Slnečnicové semienka sú skutočnou superpotravinou, ktorá pochádza z Nemecka. Spravidla nemajú dlhé prepravné trasy ani emisie CO2 - sú pre nich dobré Uhlíková stopa. V supermarkete sa však často nachádzajú slnečnicové semená zo zahraničia. Keď kupujete jadrá, pozorne sa pozrite na balík. Sú veľmi zdravé, pretože ich je veľa Minerály, Vitamíny, Obsahujú nenasýtené mastné kyseliny a bielkoviny.
Nutričné hodnoty slnečnicových semien na 100 g:
- Kalórie: 557 kcal/2 334 KJ
- sacharidy: 11,4 g
- z toho cukry: 2,9 g
- Vlákno: 6 g
- tučný: 47 g
- bielkoviny: 19 g
Okrem toho sú slnečnicové semienka bohaté na horčík (336 mg), Vitamín E. (38,8 mg), Vitamín B1 (1,9 mg), B3 (11,2 mg) a B6 (1,3 mg). Iba 60 gramov pokryje dennú potrebu vitamínu B1. V jadrách je tiež veľa železa, medi a zinku.
Slnečnicové semená sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny
Asi polovicu slnečnicového semena tvoria tuky. Ide však o celkom zdravé tuky:
- 90 percent obsiahnutých tukov je nenasýtené mastné kyseliny. Takto telo produkuje žiadny škodlivý LDL cholesterol, že lekári vinia z rôznych chorôb.
- Nenasýtené tuky vám môžu pomôcť pri chudnutí, potvrdila štúdia z roku 2015. So slnečnicovými semienkami existuje aj priaznivý pomer výživných látok: Pretože obsahujú iba málo sacharidov, telo čerpá energiu hlavne z bielkovín a tukov, ktoré obsahujú.
tip: Aby slnečnicové semienka po chvíli nepraskli, mali by ste ich uložiť na tmavom mieste a vzduchotesne uzavrieť. Ideálna je napríklad dóza na skrutky.
Každá domácnosť má prázdne poháre, ktoré boli kedysi naplnené džemom, horčicou, paradajkovou omáčkou alebo detskou výživou. Pre nádobu na odpadové sklo ...
Omega-6 tuky v slnečnicových semiačkach
Slnečnicové semienka sú bohaté na Omega-6 tuhé kyseliny. Jedná sa o nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v mnohých rastlinných a živočíšnych produktoch. Nie sú samy o sebe nezdravé - musíte ich však konzumovať v správnom pomere k omega-3 mastným kyselinám. Podľa jednej štúdie je dobrý pomer medzi 2: 1 a 5: 1. Omega-3 mastné kyseliny sa však nachádzajú iba v niekoľkých potravinách - napríklad v rybách a ľanové semienko alebo. olej z ľanových semienok. Omega 6 sa na druhej strane nachádza v mnohých potravinách - najmä v mäse a mnohých rastlinných olejoch.
So slnečnicovými semienkami zvyšujete množstvo omega-6 mastných kyselín a na kompenzáciu by ste mali konzumovať potraviny s omega-3 mastnými kyselinami. Funguje to napríklad pri pohľade do obilnina Ľanové semienko zmiešajte okrem slnečnicových semienok alebo hotové musli posypte ľanovým olejom. Najlepšie však je, ak máte slnečnicové semiačka v malom množstve zje. Takže vám prospievajú zdravé výživné látky bez toho, aby ste konzumovali príliš veľa omega-6 mastných kyselín.
Používanie slnečnicových semien: 3 nápady
Slnečnicové semiačka môžete použiť rôznymi spôsobmi, sú chutné nielen v müsli. Tu sú tri nápady, ako začleniť slnečnicové semiačka do jedál:
- Domáci chlieb: Slnečnicové semiačka môžete zamiešať do cesta alebo nimi posypať chlieb predtým, ako vyjde do rúry.
- šalát: Jadrá sa vždy hodia do zeleného šalátu. Okrem slnečnicových semiačok napr Tekvicové semiačka ako chrumkavá a zdravá poleva.
- Poleva chleba: Slnečnicové semienka sú dobrým základom pre domáce vegánske nátierky. Vyskúšajte napríklad tento Šírte recepty.
Slnečnicový olej pravdepodobne poznáte predovšetkým ako lacný a všestranný jedlý olej. Čo však robí v kozmetike? A ...